Une révélation ! Je voulais me refaire une quiche, j’ai fait un détour par Tarte Françoise (une grosse institution belge) et j’ai eu le coup de foudre pour la tarte aux tomates confites sur du boeuf haché. Je me suis dit que ce serait un repas parfait, alors j’ai couru en cuisine pour la reproduire […]
Pour moi, l’été, c’est la saison des fruits et légumes, des recettes fraîches et rapides à préparer, que l’on peut déguster dans son jardin. C’est donc le moment idéal pour se préparer des tartines et des bruschettas ! Cette version est plutôt crémeuse grâce au fromage de chèvre qui vient compléter le caviar d’aubergine. Ce dernier est assaisonné […]
[ratings] Inspirée de la recette du caviar d’aubergines, voici une sauce épaisse à base de poivron, légèrement épicée grâce à une pointe de ras-el-hanout et de romarin, qui sera idéale pour remplacer une sauce salsa, ou pour accompagner des pâtes. Il existe plein de ras-el-hanout différents, cela dépend de la personne qui le prépare. Voilà […]