J’ai toujours eu un faible pour les oeufs brouillés… J’adore leur texture fondante, crémeuse, limite baveuse. Je les aime nature mais aussi combiné avec du fromage rapé. Cette fois-ci j’ai décidé de sortir de ma zone de confiance et de tenter une version terre-mer comme une pissaladière avec des anchois, des olives noires et un […]
Voici une variante délicieusement gourmande du pain de seigle de Gaëlle. Je l’avais tenté une première fois en suivant ses proportions et je n’avais pas été très satisfaite du résultat. Si le pain était bon, il avait fini par ressembler à une pauvre galette toute plate qui me faisait beaucoup plus penser à une fougasse. Je […]
Comme d’habitude pour le dimanche, un peu de boulange ! On part pour une recette originale et très parfumée, qui fera fureur pour des sandwichs hors du commun ou pour accompagner des plats de viandes blanches. Je dois mon inspiration à la recette du blog Yin + Yolk. Plutôt qu’un pain mou, je voulais un […]