Si vous avez aimé ma recette de pancakes salées au bacon, vous devriez apprécier cette version avec de la ciboulette servie avec du saumon fumé et une crème épaisse au citron et ciboulette. J’aime ce genre de repas pour le weekend. Des ingrédients simples, bons […]
Le moelleux au chocolat, on l’aime pour sa texture nuageuse, moelleuse, aérée. L’ultra moelleux on l’adore pour son côté encore plus alvéolé et gonflé ! La différence ne tient à pas grand chose : 3 blancs d’oeuf esseulés supplémentaires et on s’envole vers le 7eme […]
Vous ne savez pas quoi faire d’un reste de vin chaud mais vous n’avez pas envie de le jeter pour autant. Que diriez vous de faire un boeuf bourguignon avec? Le rendu sera un peu oriental comme un tajine et vraiment excellent ! Je vous […]
Parfois, il ne faut pas réfléchir longtemps pour les farces des raviolis. On peut vite improviser avec le contenu de nos placards et se retrouver avec un mélange délicieux. Voilà l’histoire de ces raviolis légers et au final très rapides à préparer ! La farce […]
Dans mes errances sur les blogs américains, je suis revenue avec cette recette de cookies peu communs à la pâte de sésame. J’ai beaucoup aimé leur texture fondante et surtout la pointe de sel qui remplit merveilleusement bien son rôle d’exhausteur de goût. Le goût […]
C’est parti pour se donner bonne conscience en mangeant des légumes mais sans rogner sur la gourmandise et le plaisir ! Une bonne fondue de poireau mélangée à de la fourme d’Ambert dans de gigantesques raviolis fait maison por impressionner la galérie. Ensuite, à vous […]
Démarrons l’année avec gourmandise grâce à ce cake au chocolat hyper moelleux, aux éclats de caramel et à la saveur envoûtante de Baileys. Servis avec une sauce caramel, cela devient extrêmement régressif. Même si Baileys, ce cake est une valeur sûre, qui ravira absolument tout […]
Intrigués ? C’est une recette que j’ai concoctée pour l’Epiphanie. Je me force tous les ans à faire des galettes, mais ce n’est pas vraiment ce que je préfère. Alors cette année, je me suis trituré les méninges pour trouver une alternative et tadam ! […]
Avant d’entamer les festivités, je vous propose une mise en bouche délicate avec ce cake aux fruits confits, éclats de pistache et notes de fleur d’oranger. Idéal pour une pause thé au milieu des décorations de Noël, préparez votre bouche à un petit voyage en […]
Attention les papilles ! C’est parti pour un pain d’épices improbable sans cannelle mais avec de la vanille et de la fève tonka à la place et twist inattendu : de la truffe noire ! Un peu étrange comme association me direz-vous mais imaginez ce […]
