Salade de betterave, aux pommes, noix, avocat et feta

IMG_1382

C’est une salade verte mais un peu rosée à cause de la betterave. Sur le même principe que cette salade où la feta et l’avocat se transforment en une sauce crémeuse, ils se combinent ici aussi autour de pomme et de haricots verts et de morceaux de noix. L’assaisonnement est juste relevé de poivre fraîchement moulu et de jus de citron pour prévenir l’oxydation de l’avocat et de la pomme. C’est une salade composée particulièrement croquante qui vous apportera beaucoup de plaisir par son jeu autour des saveurs sucrées-salées, ainsi qu’un sentiment de satiété agréable.

IMG_1385

Salade de betterave, aux pommes, noix, avocat et feta
Print Recipe
Une salade terriblement croquante pour faire le plein de vitamines pendant l'hiver !
Portions Temps de Préparation
2 personnes 10 min
Portions Temps de Préparation
2 personnes 10 min
Salade de betterave, aux pommes, noix, avocat et feta
Print Recipe
Une salade terriblement croquante pour faire le plein de vitamines pendant l'hiver !
Portions Temps de Préparation
2 personnes 10 min
Portions Temps de Préparation
2 personnes 10 min
Ingrédients
Portions: personnes
Instructions
  1. Coupez en dés les ingrédients suivants : betterave et avocat.
  2. Coupez la pomme en lamelle (pas besoin de la peler) et débitez les haricots verts en tronçons.
  3. Ecrasez la feta à l'a fourchette pour l'émietter et concassez grossièrement les noix.
  4. Dans un saladier, déposez tous les ingrédients, arrosez avec le jus de citron, salez et poivrez à votre convenance. Mélangez bien.

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *