J’aime bien à l’occasion aller à l’Edwood Café. C’est une chaîne de pseudo fast-food/diner américains sur Bordeaux, qui propose en dessert des coupes de glaces assez folles et aussi un « Cookie Surprise ». Vous voyez le ‘wich de chez Ben & Jerry’s ? Pareil mais en mieux : glace + cookie + chantilly + topping indécent !
Avec un concept aussi rapide, simple et gourmand, j’avais immédiatement tenté cette recette à domicile après avoir reçu une boîte de Cookies « Moustache Cookies ». C’était le tout début du blog (13 mai 2014, le deuxième article !), ses photos affreuses, l’arrière-plan hideux … bref, il était grand temps que je remette au goût du jour cette recette de rêve.
J’ai sorti la merveilleuse recette d’outrageous cookies de Martha Stewart pour l’occasion. ses cookies sont à deux doitgs du brownie en termes de fondant et d’intensité chocolat.
Cookie Surprise
Ingrédients
- 4 cookies
- 4 boules glace vanille
- 1 bombe chantilly
- 15 g chocolat
- 1 cas pistache ou amande effilée, brisures de meringue, pépites de caramel, vermicelles de chocolat …
Instructions
- Juste avant de servir, déposez un cookie dans une assiette à dessert et faites fondre le chocolat.
- Faites dorer dans une poêle antiadhésive les amandes effilées.
- Déposez sur le cookie 2 grosses boules de glace (j’avais choisi vanille-macadamia).
- Recouvrez d’un autre cookie.
- Surmontez d’une montagne de chantilly.
- Réalisez des stries de chocolat fondu et parsemez de pistaches concassées
rhoooooo c’est diabolique ça!!!! bisous