Votre prunier vous a régalé tout l’été : clafoutis, tarte, compote… et maintenant vous avez besoin de places pour stocker les pots de confiture faits avec les plus moches ? Et bien j’ai une idée pour vous aider à écouler les vieilles confitures (et toutes les autres confitures d’ailleurs…) qui encombrent vos placards. Imaginez un […]
Petite participation au défi du mois d’Octobre de Recette.de sur les courges. Je vous ai déjà proposé deux autres recettes depuis le retour de l’automne : une tourte au goût thaï et des empanadas au poulet. J’ai une grosse préférence pour le potimarron, donc j’apprécie la texture et la douceur sucrée. Je l’ai utilisé ici en […]
Célébrons l’automne et ses richesses sa froideur humide avec cette recette réconfortante et végétarienne ! J’ai découvert les champignons portobello dans des burgers en remplacement des steaks. Ce champignon a vraiment le goût d’un champignon de Paris mais au format XXL, ce qui le rend très facile à farcir. Les champignons vont traditionnellement avec du […]
Une recette toute simple qui permet d’accommoder des restes, qu’ils soient de viande, d’oeuf dur, de légumes rôtis ou de poisson. Dans ce cas, mes collègues avaient commandé un gigantesque plateau de poissons cuits particulièrement copieux. Il y avait des crevettes, des moules, du pouple, des filets en meunière, des filets de poisson à chair […]
Séduite par le thème de la lavande proposé lors de Recette autour d’un ingrédient, j’ai eu envie de refaire un dessert gourmand avec. La framboise apporte une touche de pep’s fruité légèrement acidulé, et la lavande constitue le twist suprenant qui vient chatouiller et intriguer les papilles. C’est un dessert tout fondant en bouche, vraiment […]
Avouez-le, une quiche pareille ne vous aurait jamais traversé l’esprit ! Pour être honnête, je l’ai préparé cet été avec un une généreuse portion de sauce gentiment mitonnée par ma voisine. A ce moment-là, je me voyais mal déguster des spaghettis avec ce ragù bien chaud. Alors j’ai préféré le convertir dans une quiche je […]
Le jour de la divulgation des recettes du Foodista Challenge#67 sur les Bento est arrivé ! C’est une édition un peu intime, le thème n’était pas évident et puis, avec mon déménagement et toutes les démarches administratives afférentes, j’avais peu de temps pour solliciter la blogosphère. J’ai lancé ce thème sur un coup de tête, […]
Je suis allée chercher l’inspiration dans le livre VEGAN de Marie Laforêt. C’est un mix entre deux recettes que je trouvais alléchante. Et effectivement, la courge fait des merveilles avec la cacahuète et la chaleur des épices tandoori. Qui a dit que manger végétarien pouvait être fade ou lassant quand on voit ce genre de […]
Je vais vous livrez mon secret du dessert express pour briller en société…. Le parfait ! Vous allez pouvoir le décliner à l’infini et toujours susciter les commentaires appréciateurs. Prenez des spéculoos, vous les émiettez au fond d’un verre, vous prenez n’importe quel fruit que vous poêlez ou faites caraméliser, un coup de glace (vanille […]