Ingrédient : sésame

Crumble et crumbcake

Crumble pomme-groseille au sarrasin, sésame et sirop d’érable

Cette recette est partie d’une improvisation complète. J’avais épluché beaucoup trop de pommes pour une compote (pommes,framboises & figues) et j’ai décidé de convertir les surnuméraires (+1 point vocabulaire) en crumble. Durant le confinement, j’ai été prise d’une folie sarrasin, préparant de nombreuses recettes à base de cette farine rustique au goût très typique, presque […]

Apéritif, Pains

Gressin au sésame

Allez, c’est le moment ! On ouvre la bouteille de Chianti (ou l’apéro Spritz pour les plus branchés), on sort la bonne charcuterie de derrière les fagots fabriquée par Papy Emile, les petites câpres au vinaigre et on fait péter ses gressins home made pour impressionner la galerie, tout en visionnant la Vie est Belle […]

Tartes & Quiches

Quiche aux blettes, bleu et sésame

Quand mon beau-père nous ramène des blettes alors que personne n’a l’air d’aimer ça, je me retrouve face à un véritable challenge… Comment les rendre attrayantes tout en proposant un plat du soir qui convienne potentiellement à tout le monde ? Solution de facilité : la quiche avec beaucoup de fromage ! Du coup, j’ai […]