Quand j’ai été contactée pour proposer un dessert de Noël bordelais, je me suis retrouvée un peu embêtée… Bordeaux est célèbre pour ses vins, des plats salés comme la lamproie ou alors des douceurs comme les cannelés. Mais il n’y pas vraiment d’ingrédients de base emblématiques comme le sont les châtaignes pour l’Ardèche ou la […]
Quand j’ai vu cette recette dans un livre de cuisine marocaine que m’a prêté ma voisine, j’étais assez inspirée ! Je voulais une salade rafraichissante et qui sorte un peu de l’ordinaire. Autant dire que je n’ai pas été déçue… Je l’ai servie avec des cacahuètes concassées pour apporter du croquant et une petite touche […]
Si jamais vous avez envie d’un gâteau dont les saveurs sont légères et subtiles, j’ai ce qu’il vous faut ! Rien n’est plus doux que ce gâteau au yaourt aromatisé de zestes de citron et d’eau de fleur d’oranger. Les amandes effilées lui apportent un croquant irrésistible à chaque bouchée. J’avais beaucoup apprécié l’ajout d’amande […]
Les accords de cette tarte sont justes parfaits ! Le fruité très doux de la mandarine, la richesse gourmande de la noisette et la délicatesse de la fleur d’oranger associé au soyeux de la meringue ! C’est une recette plutôt facile à réaliser qui fera sans aucun doute son petit effet à table. Mais elle […]