C’รฉtait la saint Nicolas au dรฉbut du mois, une fรชte vรฉritablement importante en Belgique et dans le Nord de la France. Pour l’occasion j’avais prรฉparรฉ un brownie hyper fondant aux raisins secs imbibรฉs de rhum et aux noisettes torrรฉfiรฉes. Parce qu’il n’y a pas que les enfants qui ont le droit de se faire plaisir […]
Le retour des crumbcakes ! Quand on a besoin de rรฉconfort, on en revient toujours aux bases ! Et on se lance dans une version full chocolat pour un maximum de bienรชtre et de gourmandise. On s’octroie une bonne dose de nutella avec un soupรงon de cannelle, comme dans ces muffins. Le combo est juste […]
Pourquoi cette tuerie n’existe pas en boulangerie ? Des croissants fourrรฉs au nutella ou au chocoalt, on en trouve assez facilement en Belgique, mais jamais de version tout chocolat ! Ce n’est pas plus compliquรฉ que de faire des croissants classique. La pรขte est relativement similaire ร travailler, en dehors du fait qu’il vaut รฉviter […]
Vous aviez apprรฉciรฉ le foodista challenge healthy de l’รฉdition#67, voici venue l’heure de dรฉvoiler les recettes de l’รฉdition #68 encadrรฉe par Elodie de Cuisine d’une Toquรฉe, qui a proposรฉ le thรจme trรจs gourmand des cookies ร manger sous le plaid ! Je suis partie dans l’idรฉe d’un cookie tout chocolat avec un coeur fondant au chocolat […]
Envie de succomber ร l’alliance entre chocolat blanc et chocolat noir ? Craquez pour ce marbrรฉ double chocolat ! C’est une recette bien rรฉgressive, trรจs gourmande avec ses pรฉpites de chocolat fondantes cachรฉes au cลur du gรขteau. Vous avez du le remarquer, je dรฉcline les cakes de maniรจre compulsive ces derniers temps. C’est vรฉritablement devenu […]
Sรฉduite par le thรจme de la lavande proposรฉ lors de Recette autour d’un ingrรฉdient, j’ai eu envie de refaire un dessert gourmand avec. La framboise apporte une touche de pep’s fruitรฉ lรฉgรจrement acidulรฉ, et la lavande constitue le twist suprenant qui vient chatouiller et intriguer les papilles. C’est un dessert tout fondant en bouche, vraiment […]
Il existe plusieurs degrรฉs d’implication pour cette recette : du maniaque du contrรดle qui fera tout lui-mรชme au fรฉnรฉant qui achรจtera tout. En l’occurence, j’ai clairement optรฉ pour l’option flemme avec les sablรฉs citron-amande du commerce (excellents au demeurant, bien que relativement sucrรฉs) et le nutella. Poru un meilleur contrรดle de la dose de sucre, […]
Le moelleux au chocolat, on l’aime pour sa texture nuageuse, moelleuse, aรฉrรฉe. L’ultra moelleux on l’adore pour son cรดtรฉ encore plus alvรฉolรฉ et gonflรฉ ! La diffรฉrence ne tient ร pas grand chose : 3 blancs d’oeuf esseulรฉs supplรฉmentaires et on s’envole vers le 7eme ciel du moelleux. Cette fois-ci, j’ai utilisรฉ mes vieux restes […]
Dรฉmarrons l’annรฉe avec gourmandise grรขce ร ce cake au chocolat hyper moelleux, aux รฉclats de caramel et ร la saveur envoรปtante de Baileys. Servis avec une sauce caramel, cela devient extrรชmement rรฉgressif. Mรชme si Baileys, ce cake est une valeur sรปre, qui ravira absolument tout le monde.