Mi-cuit au chocolat au coeur de peanut butter & Jam

Le beurre de cacahuète est bien connu pour se marier avec la confiture de fruits rouges. C’est une tradition américaine très répandue. A l’occasion du Défi Recette autour d’un ingrédient #45 sur le beurre de cacahuète, choisi par Sofia du blog So-CuiZine, j’ai choisi d’associer cette tradition à mon péché mignon : le mi-cuit au chocolat !!!

A l’origine, ce défi a été initié par les deux blogueuses Samar, du blog «mes inspiration culinaires» et Soulef du blog «Amour de cuisine». J’y ai déjà pas mal participé et j’ai même eu l’honneur d’en être la marraine (pour une édition autour du Camembert).

J’étais ultra impatiente de goûter ce dessert prometteur. Et je n’ai pas été déçue ! Je crois d’ailleurs que je vais garder cette recette de mi-cuit. Elle est parfaite, elle se démoule très bien et son goût très bien riche en chocolat. Pour une version plus enfantine, on peut monter jusqu’à 75g de sucre. Et pour réhausser le goût du chocolat, optez pour un beurre demi-sel. Le chocolat se marie extrêmement bien avec le beurre de cacahuète. C’est rond, gourmand, enveloppant en bouche. Et là, le caractère acidulée de la framboise vient réveiller le tout !!! Cela réveille et rafraîchit tout d’un coup les papilles ! Que du bonheur !

Les participants

Sofia du blog «So-CuiZine» avec un «Mafé au poulet»
Hélène du blog «Keskonmangemaman» avec des «Peanut Butter and Jam Cookies»
Ilhem du blog «les délices de Kenza» avec des «Cupcakes Snickers»
Catalina du «blog de Cata» avec un «Gâteau au beurre de cacahuète»
Michèle du blog «Croquant Fondant Gourmand» avec des «Cookies au beurre de cacahuète crunchy»
Cécile du blog «la cuisine de Cécile» avec des «Cookies au beurre de cacahuète»
Ponpon du blog «Miamponpon» avec des «Cookies aux flocons d’avoine, beurre de cacahuète et pépites de chocolat»
Marion du blog «Marmotte Cuisine» avec des «Palets gourmands au beurre de cacahuète»
Delphine du blog «Oh la gourmande Del» avec un «Filet de dinde au lait de coco et beurre de cacahuète»
Silvia du blog «Mam’s…Qu’est-ce qu’on mange ?» avec un «Boeuf thaï au beurre de cacahuète»
Coco de Nice du blog «Cuisine en folie» avec un «Mafé de poulet, patate douce et son riz pilaf»
Brigitte du blog «les filles à table» avec un «poulet sauce satay»
Christelle du blog «Toque de Choc» avec un «mi-cuit au chocolat coeur de beurre de cacahuète et framboise»
Jackie du blog «la cuisine de Jackie» avec un «Sot l’y laisse de dinde, crème au beurre de cacahuète»
Sylvie du blog «la table de Clara» avec un «financier géant au beurre de cacahuètes et poires»
Soulef du blog «Amour de cuisine» avec des «ghribia fondantes au beurre de cacahuètes»
Colinette du blog «les re7 de Colinette» avec des «Nouilles thaïes aux crevettes beurre de cacahuète et crème de coco»
Salima du blog «C’est Salima qui cuisine» avec un «Brownie au beurre de cacahuète»
Guy du blog «Guy 59600» avec un «banana bread beurre de cacahuète»
Élodie du blog «Gourmandises d’Élo» avec un «chocolat chaud au beurre de cacahuète»
Michelle du blog «plaisirs de la maison» avec des «cookies au beurre de cacahuète»
Assia du blog «Gourmandises Assia» avec un «lait à la cacahuète»
Giulia du blog «un zest de soleil» avec un «cari de poisson aux cacahouètes»
Samar du blog «mes inspirations culinaires» avec un «gâteau au chocolat et beurre de cacahuète sans gluten»
Christelle du blog «La cuisine de Poupoule» des «biscuits au beurre de cacahuète»
Fabienne du blog «Famoh avec des «cookies au beurre de cacahuète»
Christine du blog «Pause-Nature» avec un «Mafé de Tempeh et légumes de saison»
Martine du blog «Kilomètre O» avec des «cookies au beurre de cacahuète»
Rosa du blog «la cuisine de Rosa»

Imprimer la recette
Mi-cuit au chocolat au coeur de peanut butter & Jam
Un fondant au chocolat irrésistible avec son goût intense de cacao et son coeur liquide de confiture et d ebeurre de cacahuète. Une revisite très gourmande du célèbre sandwich américain PB&J !
Mi-cuit au chocolat au coeur de peanut butter & Jam
Temps de Préparation 10 min
Temps de Cuisson 15 min
Portions
personnes
Ingrédients
Pour le mi-cuit au chocolat
Pour le coeur
Temps de Préparation 10 min
Temps de Cuisson 15 min
Portions
personnes
Ingrédients
Pour le mi-cuit au chocolat
Pour le coeur
Mi-cuit au chocolat au coeur de peanut butter & Jam
Instructions
  1. Préchauffez le four à 180°C.
  2. Faites fondre le chocolat avec le beurre.
  3. Ajoutez ensuite l'oeuf et le jaune avec le sucre et terminez en ajoutant la farine. Mélangez bein poru avoir une pâte lisse et homogène.
  4. Beurrez et cacaotez deux caissettes à muffins ou deux ramequins ou bocaux en verre.
  5. Garnissez un peu le fond du moule de préparation puis déposez 1 cac de confiture de framboise puis 1 cac de beurre de cacahuète. Recouvrez avec le reste de préparation au chocolat.
  6. Enfournez pour 12 à 16 min. La surface doit résister sous le doigt.
  7. A la sortie du four, attendez 5 min puis retournez les mi-cuit sur une assiette. Servez aussitôt parsemé de cacahuètes grillées et salées concassées et avec un peu de coulis de framboises.
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8 Comments

  1. Amour de cuisine

    3 décembre 2018 at 23 h 11

    Mon dieu, mon dieu, tu me fais fondre exactement comme ce coeur fondant tout gourmand, j’adore

    1. Christelle

      6 décembre 2018 at 12 h 00

      hihih ! dès qu’il y a du chocolat cela fait tout de suite un effet fou 😉

  2. Gourmandisesdelo

    3 décembre 2018 at 19 h 07

    je fond devant ce coeur coulant au beurre de cacahuète ! c’est ultra gourmand et une jolie participation pour ce défi

  3. Brigitte / Les filles à table

    3 décembre 2018 at 17 h 16

    C’est comme toujours très très gourmands chez toi !! Je note ton mi-cuit, il me tente au plus haut point !!

  4. latabledeclara

    3 décembre 2018 at 16 h 47

    Une petite tuerie ce dessert Christelle!
    Tu partages ?

    1. Christelle

      6 décembre 2018 at 16 h 11

      Je partage toujours avec toi 😀

  5. samar

    3 décembre 2018 at 15 h 12

    un régal christelle ton mi-cuit je n’ai jamais encore tente ce genre de dessert mais avec le peanut butter c’est doublement gourmand 🙂
    merci pour ta jolie participation et ta fidélité au jeu
    bisous

    1. Christelle

      6 décembre 2018 at 16 h 38

      si tu dois tenter une recette, tente cette base de mi-cuit ! elle est très robuste. vraiment plus facile à réussir que d’autres que j’ai pu tester!

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