Smoothie bowl façon virgin mojito à la fraise

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La mode des smoothie n’était pas suffisante, il a fallu passer au smoothie bowl. On surfe un peu sur le même principe que les Freakshake. Tout l’intérêt réside dans le topping qui est extravagant et déployé de manière artistique. On passe d’une simple boisson à un repas quasi complet ! Du crunchy, du fruité, du croquant… C’est ultra rapide à préparer, complet et vraiment sain. En bref, c’est le moment de laisser libre cours à son imagination.

La mienne m’a conduite vers quelque chose de très rafraîchissant à base de menthe et de citron vert, couplés à des fraises pour la gourmandise. Je trouve ça très adapté pour un petit déjeuner d’été en terrasse, lorsque le soleil vient vous caresser doucement de ses rayons.

Pour 1 bol :

Pour la base :

  • 100g de fraises surgelées
  • 25g myrtilles fraiches
  • 30g de jus de citron vert (1 citron)
  • 30g de lait
  • 75g de fromage blanc
  • 4 à 6 feuilles de menthe

 Pour le topping :

  1. Mixez tous les ingrédients de la base ensemble. Versez dans un bol.
  2. Coupez la nectarine en lamelles.
  3. Déposez les sur le côté du bol en éventail.
  4. Saupoudrez côte à côte une rangée de muesli, une autre de pistache et une d’amande effilée.
  5. Arrosez d’un filet de miel et servez aussitôt.

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13 commentaires

  1. Je ne suis pas très smoothie que je trouve trop épais. Pourtant j’ai maintenant de quoi en faire puisque j’ai eu un extracteur de jus pour mon anniversaire ! Je trouve ces jus encore trop épais et je passe la pulpe, que je mange après autrement.
    Ceci dit c’est très joli et pour celui qui aime très gourmand ! Bisous christelle

    • C’est marrant, j’aime certains smoothies ou jus justement parce qu’ils sont épais. Ca permet de bien te caler, plus qu’avec un simple verre de jus de pomme ou de raisin. J’adore les jus de fraise ou de poire par exemple. En plus ils sont si doux ! <3
      tu manges la pulpe comment du coup ?

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