Gaufre brownie

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Ces gaufres en soit, ne sont pas extraordinaires (mis à part leur arôme très chocolaté) mais avec une garniture pareille, cela fait toute la différence!

Pour 4 gaufres

Pour la pâte à gaufre :

  • 100g de farine
  • 2 cas de cacao en poudre
  • 1 pincée de sel
  • 90g de sucre
  • 1 oeuf
  • 1 cac d’arôme de vanille
  • 50g de chocolat
  • 50g de beurre
  • 3 cas de lait
  • 50g de pépites de chocolat (facultatif)

Pour la garniture :

  1. Mettez votre fer  (ou votre appareil à gaufres) à chauffer.
  2. Faites fondre le chocolat avec le beurre.
  3. Mélangez la farine avec le cacao en poudre tamisé et le sel
  4. Dans un saladier, battez l’oeuf avec le sucre et la vanille.
  5. Ajoutez le chocolat fondu puis la farine. Mélangez bien.
  6. Enfin, assouplissez votre pâte avec 2 ou 3 cas de lait. A ce stade vous pouvez éventuellement rajouter les pépites de chocolat pour faire encore plus brownie… ).
  7. Versez une partie de cette pâte dans votre moule et laissez cuire entre 3 à 5min selon la puissance de ce que vous utilisez.
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Petite info complémentaire :

Au sortir de l’appareil, vos gaufres seront molles. Elles vont se rigidifier en refroidissant.

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