Comme promis, je vous présente une délicieuse poêlée pour utiliser mes gnocchis au basilic. C’est un plat complet et très savoureux, plutôt rapide à faire si vous avez déjà des gnocchis de côté au congélateur. Une fois de plus, pas de matière grasse ajoutée, on fait tout avec le saumon.
Pour 2 personnes :
Ingrédients :
- gnocchis au basilic (toute la recette)
- 1 pavé de saumon (±150g)
- 100g de brocolis
- 1 crottin de chèvre (60g)
- 1 petit oignon blanc (facultatif)
- Emincez l’oignon.
- Portez un 2 grands volumes d’eau à ébullition.
- Dans le premier : faites ajoutez 1/2 cac de bicarbonate de soude et faites y blanchir le brocolis pas plus de 5 min.
- Dans le deuxième : ajoutez une bonne pincée de gros sel et faites cuire les gnocchis dedans. Egouttez les dès qu’ils remontent à la surface.
- Dans une poêle bien chaude, faites dorer le saumon. Quand il est bien cuit, mettez le de côté.
- A la place, mettez y les oignons avec les gnocchis. Remuez régulièrement pour éviter que les gnocchis ne brûlent. Quand ils sont dorés et croustillants à point, ajoutez les brocolis et le saumon. Réchauffez quelques minutes.
- Répartissez dans des assiettes et émiettez le crottin de chèvre sur la poêlée bien chaude.
Je vois que tu aimes les gnocchi autant que moi !! Enfin, presque, parce qu’autant, c’est pas possible !! 😉 Très joli plat complet plein de couleurs, j’aime beaucoup !
je t’avoue que j’ai découvert les gnocchis assez tardivement grâce à mon copain, alors loin de moi l’idée de vouloir te disputer leur amour! 😉
Je suis contente que mon petit plat te plaise !
Oh comme ça doit être bon !
une délicieuse poêlée complète ! de jolies couleurs qui mettent en appétit 🙂
j’adore ces poêlées tout en un. C’est l’idéal pour se faire plaisir.