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Je continue dans ma veine des repas de la flemme avec un panini recyclage de mes restes de frigo. Vous vous souvenez de chutney prunes-figues? J’ai trouvé un moyen de le réutiliser avec du fromage de chèvre qui est bien connu pour se prêter aux mélanges sucrés-salés. J’ai rajouté quelques noix pour la touche croquante.

En bref, un bon petit assortiment automnal.

Pour 2 personnes

Ingrédients:

• 4 petits pains précuits
• 1/2 bûche de chèvre (soit 8 lamelles de bûche de chèvre)
• 4 cas de chutney prune-figue
• 8 cerneaux de noix

1. Préchauffez votre appareil à panini (un appareil à croque fait très bien l’affaire).
2. Coupez les petits pains en deux et tartinez généreusement de chutney.
   
3. Ajoutez le fromage coupé en lamelles.
   
4. Hachez grossièrement les noix et répartissez les sur le fromage.
5. Faites cuire quelques minutes dans votre appareil jusqu’à ce que ce soit bien doré.