Vous avez apprécié les mozzarella sticks ? Vous avez aimé les sticks de feta à l’olives ? Alors vous allez adorer ces beignets de feta panés de sésame, servis arrosé de miel aromatisé à la cannelle et à la badiane. Ajoutez à cela une petite sauce à base de fromage blanc, de menthe et d’estragon relevé par une pincée de poivre 5 baies et vous voici avec de la super finger food pour l’apéro foot de ce soir !! Grand avantage, vous pouvez paner votre feta à l’avance et congeler les beignets. Il ne vous restera alors plus qu’à les passer directement au bain de friture quelques minutes avant de les servir.

C’est l’occasion pour moi de participer au défi Recette autour d’un ingrédient # 19 sur le thème du Sésame sous toutes ses formes. Il est organisé ce mois-ci par Samar, du blog Mes inspirations culinaires et Soulef, du blog Amour de cuisine.

Pour 4 beignets :

Pour les beignets :

• 100g de feta
• 1 oeuf
• farine
• sésame

Pour le service :

• miel cannelle et badiane
• 1 cas de fromage blanc (30 à 50g)
• 1/2 cac de menthe
• 1/4 cac d’estragon
• 6 tours de moulin à poivre 5 baies

1. Préparez la sauce : mélangez tous les ingrédients SAUF le miel ensemble. Réservez au frais.
2. Préparez les beignets : coupez la feta en 4 bâtonnets.
3. Roulez la dans la farine, puis plongez la dans l’oeuf avant de la rouler dans le sésame. Tapotez doucement avec vos doigts pour faire adhérer le sésame correctement.
4. Déposez sur une feuille de papier sulfurisé. A ce stade, vous pouvez congeler les beignets.
5. Faites chauffez votre bain de friture.
6. Lorsqu’il est bien chaud, plongez les beignets dedans. Comptez 5 minutes de cuisson. le sésame doit être doré.
7. Egouttez sur du papier absorbant.
8. Nappez de miel lorsqu’ils sont chauds et servez avec la sauce au fromage blanc.

Les participantes :

1. Soulef du blog Amour de Cuisine avec des demi-lune aux grains de sésame et tahini
2. Calinhorley du blog J’ai toujours aimé le jaune moutarde avec Noix de cajou caramélisées au sésame
3. Annabelle du blog  Merveilles et gourmandises avec biscuits à la pâte de sésame (Tahini) (sans gluten, sans farine, sans sucre raffiné, sans huile)
4. Kelly du blog pause gouter avec des shortbreads millionnaire au praliné de sésame
5. Christelle du blog Toque de choc avec beignets de feta panés au sésame
6. Rosa du blog Rosa culinaire  avec COOKIES AU CHOCOLAT, GRAINS DE LIN ET PAVOT
7. Hélène du blog  Keskonmangemaman avec  tataki de saumon au sésame noir , concombre à l’huile de sésame grillé
8. Gabrielle du blog Petite cuillère et Charentaises avec oeuf cocotte sésame et wasabi.
9. Chris du blog  La cuisine facile de chris avec Saumon grillé et crevettes épicées en croûte de sésame
10. les gralettes du blog  Les gralettes  avec  Barres de céréales sesame et flocons d’avoine
11. Corrine du blog Mamou & Co avec Crackers à la tomate et aux graines de sésame 
12. Michelle du blog Plaisirs de la maison avec pain maison au four
13. Natly du blog cuisine voozenoo avec Cookies au graines de sésame
14. Isabelle du blog quelques grammes de gourmandise avec Torsades à l’emmental gratiné & aux graines de sésame.
15. Salima du blog c’est Salima qui cuisine avec Montécaos aux graines de sésame
16. Christelle du blog la cuisine de poupoule avec  chou vert au sésame au thermomix ou sans
17. Delphine du blog oh la gourmande del avec Crackers aux graines de Sésames et tomates séchées
18. Michèle du blog croquant fondant gourmand avec sa recette: Croustillant de saumon au sésame
19. Julia du blog cooking julia avec Croquants au sésame.
20. coco de Nice du blog cuisine en folie Brochettes de poulet au sésame doré et riz épicé
21. Samar du blog mes inspirations culinaires avec ghribia aux grains de sésames
22. Catalina du blog  le blog de cata avec Sablés au miel et graines de sésame
23. Yasmina du blog  a l’orée des douceurs avec les krachels 
24. Saleha du blog aux delices du palais avec  babouches gâteau  au sésame et miel
25. Maman ça déborde du blog maman ça deborde avec nougat chinois
26. Amal du blog la cuisine de amal avec salade d’aubergine au taratore
27. Cécile du blog mes gateaux rigolos avec camembert pané aux graines de sésame
28. Sarah du blog Le sucré salé d’Oum souhaib avec pain hamburger maison ultra moelleux
29. bénédicte du blog douceurs maison avec cookies sésame noir chorizo
30. Sandra du blog encore un gateau avec mousse au chocolat dulcey et nougatine de sésame
31. Malika du blog Safran Cannelle avec  des petits pains aux sésames