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Jour : 6 août 2014

Entrées froides, Salades

Salade de gésiers confits

6 août 2014

[ratings] Voilà une salade tout à fait complète : un apport de protéine grâce aux gésiers, de la verdure, des sucres lents avec les pommes de terre, un produit laitier avec le gruyère et un peu de matière grâce au gras de cuisson des gésiers et […]

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La cuisinière

Christelle, pas encore 30 ans, ingénieur physico-chimiste de formation, docteur en génie des procédés pour la gloire et développeuse de chocolats de luxe au quotidien, mais vivant clairement pour manger ! Je vous propose une excursion food dans les coulisses de ma cuisine et de m accompagner dans mes virées restaurants notamment ceux de Bordeaux et Bruxelles.

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