Maintenant que la rentrée est passée, il est temps de se mettre aux recettes un peu plus automnales. Que diriez vous de figues ? Qui plus est de figues dodues farcies d’un purée de châtaigne au fromage de brebis ?
C’est un mélange sucré-salé tout doux qui permettra de manger les figues un peu autrement. C’est une recette très rapide à préparer qui ne nécessite qu’un court passage au four pour réchauffer les figues et faire fondre le fromage. De quoi s’octroyer un repas du soir original, plutôt léger mais rassasiant.
Pour tout à fait franche, j’ai trouvé cette recette un peu écoeurante. Peut-être parce que je ne suis pas une habituée des figues? Cette recette est dediée au Cuisinons de Saison de Claudine, qui est maintenant relayé sur une plateforme gratuite.
Figues farcies châtaigne et fromage de brebis
Ingrédients
- 6 figue fraiche
- 100 g chataigne
- 25 g fromage de brebis
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C.
- Etêtez les figues et videz les à l'aide d'une petite cuillère.
- Mixez ensemble la chair de la figue avec les châtaignes et le fromage. Assaisonnez à votre convenance avec un pincée de sel et de poivre.
- Remplissez les figues vide avec cette préparation. Reposez le chapeau de la figue par dessus.
- Enfournez pour 10 min, le temps de réchauffer la farce des figues.
- Servez tiède avec une salade de mâche et un filet de miel.
Originales ces figues farcies !
Waouh, ta présentation est vraiment top, j’apprécie ce type de recettes avec 3 ingrédients seulement. C’est simple et tellement bon ! Et de saison 😉
merci beaucoup! pour une fois qu’il ne faut pas dévaliser l’intérgalité d’une épicerie pour cuisiner un truc !
Dommage que ce soit un peu écoeurant, l’idée d’associer ces parfums est super ! Je pense que c’est peut-être la châtaigne qui est un peu lourde. En tout cas, ça me plaît !
Ce n’est que mon avis personnel. Peut-être que le contexte dans lequel j’ai mangé mon plat n’était pas très propice à le savourer… Je l’avais réchauffé au micro-onde,pris sur le pouce… Bref, j’ai envie de dire, autant que chacun se fasse son idée 🙂 tous les ingrédients sont bons 😉
Elles sont mignonnes tes figues farcies ! Chez moi aussi ce sera figue demain…
J’ai vu ton crumble ! il a l’air à tomber !
Ohhh ! joli ! Je n’ai pas l’habitude comme toi de manger la chataigne alors je ne sais pas ce que cela donne avec la figue mais je pense que ce doit être une belle association ! fallait juste en avoir l’idée ! Merci beaucoup christelle je suis ravie de pouvoir l’inscrire sur cuisinons de saison ! gros bisous
C’est vrai? Il faut croire que ça ne fait pas partie des habitudes belges non plus !
C’est notre incontournable de Noël chez nous. Sans compter la soupe potiron-chataigne !!