Cela faisait une éternité que je n’avais pas participé à Recettes autour d’un ingrédient, lancé à l’origine par Samar, du blog Mes inspiration culinaires et Soulef du blog Amour de cuisine. Et pour cette 38eme édition, Séverine du blog Maman, ça déborde a su titiller mon imagination en proposant de cuisiner des lentilles. 
Pour l’occasion, j’ai donc mitonné un ragoût de lentilles avec des poivrons et de la tomate comme pour un poulet basquaise. Pour rappeler un peu plus le pays basque, j’ai ajouté du chorizo qui pimente agréablement les choses ! Je n’ai pas ajouté d’assaisonnement supplémentaire. Je trouve que le chorizo suffit à rendre le plat harmonieux. Dans la mesure où les lentilles sont une bonne source de protéine, ce plat peut faire office de plat complet. Après vous pouvez aussi l’accompagner de cuisses de poulet comme pour un vrai poulet basquaise.
La liste des participantes
- Catalina du blog Le blog de Cata avec Salade de lentilles, gésiers de canard et Pak Choï
- Jackie du blog Jackie cuisine avec Tartare de Noix de St-Jacques aux lentilles
- Christelle du blog La cuisine de Poupoule avec Salade de lentilles et betteraves rôties
- Delphine du blog Oh la gourmande avec Lentilles corail et Quinoa au Curry
- Marion du blog Marmotte cuisine avec un tartare de lentilles vertes
- Cécile du blog La cuisine de Cécile avec salade tiède de lentilles, pommes et magret fumé
- Sylvie du blog La table de Clara avec salade de lentilles
- Soulef du blog Amour de cuisine avec une une salade froide aux lentilles vertes
- Gabrielle du blog Petite cuillère et charentaise avec Mujaddara ou Riz libanais aux lentilles
- Samar du blog Mes inspirations culinaires avec un Koshari (riz aux lentilles) égyptien
- Ponpon du blog La cuisine de Ponpon avec Soupe de lentilles et saucisse de Morteau
- Justin du blog The Garden of Delight avec un dahl de lentille corail et chapati
- Martine du blog Grain de Sel et Gourmandise avec un Cake au lentilles corail aux épices et oranges confites
- Emeline du blog Vite fait…bien cuisiné ! avec salade lentille, orge perlé et poire
- Florence du blog Au fil du thym avec Comme un houmous..de lentilles, betterave et noix
- Emmanuelle du blog Aux délices de Manue avec Salade de lentilles et légumes au saumon
- Michèle du blog Croquant fondant gourmand avec Saumon rôti et purée de lentilles
- Julie du blog Passion Cuisine de Julie avec Galettes de lentilles corail aux champignons
- Fabienne du blog Famoh avec cari de lentilles
- Brigitte du blog Les Filles à Table avec Salade de lentilles, patate douce et haddock
- Coco de Nice du blog Cuisine en folie avec Capuccino de lentilles, carotte et navet long, espuma au roquefort et fève de cacao
- Pauline du blog Lakiwizine avec pomme de terre farcie à la crème de lentilles et son croustillant au bacon
- Martine du blog Kilomètre-0 avec salade de lentilles au saumon, à la betterave et à la fêta
- Hélène du blog Keskonmangemaman ? avec Steak de lentilles beluga
- Isabelle du blog Quelques grammes de gourmandise avec Galettes de lentilles et poireaux
- Patricia du blog Patipati cuisinons pour le plaisir avec des Gozlem farcis aux lentilles et poulet
- Michelle du blog Plaisirs de la Maison avec sauté de poulet au chorizo et lentilles blondes
- Lic du blog Aussi délicieux qu’un gâteau avec un fondant lentille chocolat sans gluten sans oeuf
- Christelle du blog Toque de choc avec des lentilles basquaises
- Lilie du blog La Cuisine Maison, et pour pourquoi pas moi ? avec un dalh de lentille corail
- Samia du blog Nuances culinaires avec kofté de lentilles corail au boulgour
- Natly du blog Une cuisine pour Voozenoo avec Linguines aux lentilles, champignons des bois et crème
- Chris du blog La Cuisine facile de Chris avec Salade tiède de lentilles et son œuf poché
- Amal du blog La Cuisine de Amal avec Soupe de lentilles aux boulettes de viandes
- Salima du blog C’est Salima qui cuisine avec lentilles aux keftas
- Peggy du blog La cuisine c’est ma passion avec bolognaise de lentilles
- Guy du blog Guy59600 avec lentilles saucisses maison
- Sophie du blog La Tendresse en Cuisine avec escalopes de lentilles
- Séverine du blog Maman…ça déborde ! avec Fondant au chocolat et lentille
Lentilles basquaises
Un ragoût de lentilles aux poivrons et tomates, relevé de chorizo, un peu comme un poulet basquaise.
Portions 2 personnes
Ingrédients
- 100 g lentille
- 125 g poivron rouge, jaune et vert mélangé
- 400 g tomate concassée
- 50 g chorizo
- 1/2 oignon
- 1 bouquet garni (1 feuille de laurier+ 1 clou de girofle + 1 branche de thym)
Instructions
- Faites cuire les lentilles 20 min dans de l'eau bouillante avec le bouquet garnie (1 feuille de laurier+ 1 clou de girofle + 1 branche de thym).
- Egouttez les lentilles.
- Coupez l'oignon et les poivrons en lamelles. Coupez le chorizo en rondelles.
- Dans une casserole, faites revenir le chorizo à feu moyen.
- Quand il commence à cracher son gras, ajoutez l'oignon. Laissez cuire 5 à 8 min jusqu'à ce que l'oignon soit translucide.
- Ajoutez ensuite les poivrons, la boîte de tomates concassées et les lentilles. Mélangez bien, couvrez et laissez mijoter 30 min. Servez bien chaud !
C’est très bon et surtout, original. Bravo !
Une recette qui plairait beaucoup à mon homme !!
Merci pour ce partage.
Bonne soirée
fan de chorizo ou de lentilles ?
Ta recette est très originale ! J’adore les lentilles mais n’aurais pas pensé à les cuisiner ainsi, moi qui adore le chorizo ! Miam !
c’est vraiment pas mal ! Si ma mère ne nous avait pas fait des lentilles à la sauce tomate l’été dernier, pas sûre que j’y aurais pensé !
Superbe et gourmande idée, bonne soirée
C’et une super façon de préparer les lentilles, je suis sûre que je me serais régalée!! bisous!
on peut dire que le chorizo c’est un peu comme de la poudre de fée! ca sublime n’importe quoi !
c’est une super idée , j’adore , à tester pour faire manger des lentilles à ma fille 🙂
Elle est réfractaire aux joies des lentilles ? 😉
Dès que ce sera la saison des poivrons je teste. Belle soirée.
elle ne devrait plus trop tarder maintenant !
Ah ca nous inspire les lentilles, bravo pour ta recette et bon retour dans le jeu 🙂
Un plat qui me plait beaucoup, lentilles et chorizo, j’adore, mon côté basque ….
ahaha ! le côté basque possède vraiment des choses délicieuses !
j’aime beaucoup
merci pour ce partage
bisous et passe un très bon mercredi
je suis contente que ma recette t’ait plu, c’est un plat que je referai certainement !
une délicieuse version ! bonne soirée
humm sympa ton plat
j’en ai été très contente. Un peu de mal à le digérer à cause des poivrons, mais des saveurs vraiment chouettes et ensoleillées !
Une jolie idée que je vais te piquer c’est sûr! Bises
Merci Emeline ! j’espère qu’elle te plaira autant qu’à moi 🙂
Une super idée de recette, merci pour ce partage gourmand. Belle soirée à toi 🙂
Un plat de lentilles qui change de l’ordinaire
pour moi ca change surtout du petit salé aux lentilles ^^
Je trouve ton idée super sympa ! C’est une très bonne option pour les végétariens 🙂
Belle soirée,
Gabrielle
à condition de ne pas craquer comme moi sur le chorizo ^^
Un voyage gourmand pour les papilles, j’adore le chorizo. belle soirée
la plupart de mes connaissance adore ça. J’en arrive à me demander s’ils ne mettent pas un ingrédient mystère hautement addictif lors de la fabrication du chorizo ^^
je suis preneuse, mais ce sera sans chorizo pour moi…
peur du piquant ou envie d’une version végétarienne ?
Parmi tous les plats de lentilles que j’ai pu voir depuis ce matin tu es bien arrivée à tirer ton épingle du jeu avec ce plat basque !! ce sont des saveurs que j’apprécie ! gros bisous
tu es un peu de parti pris en même temps vu l’endroit où tu habites 😉
Voilà qui donne envie de se mettre à table
je connaissais le poulet basquaise et la je découvre les lentilles basquaises une bonne idée pour les amoureux de ce legume sec comme moi 🙂
merci infiniment pour ta fidélité et ta jolie participation
bisous
que veux tu ! on s’arrange toujours avec les ingrédients présents dans sa cuisine 😉
Humm voilà un plat qui me plait beaucoup
Bonne journée
bises
Il est vraiment super ton ragoût de lentilles, j’aime beaucoup ! Bonne journée, bisous
Cette assiette de lentilles est très appétissante !
J’ai aussi une version sur le blog. J’adore ! Merci de ta participation. Bisous et belle journée
La sauce basquaise est toujours très appréciée 🙂
excellente idée, je la retiens merci
bisous
Ces lentilles basquaises me mettent en appétit de grand matin!
Merci pour ton partage.
Biz
il n’y a pas d’heure pour saliver devant un bon repas 🙂
Je note, une recette qui plairait assurément à mes gourmands!
Dine avec Sandrine
alors tu as de la chance d’avoir des gourmands aux goûts assez variés ! quand je vois mon homme c’est pas toujours gagné !