Les rayons surgelés de notre supermarché ont été intégralement envahis par les bûches glacées. Résultat : impossible de trouver les glaces aux smarties si chères au coeur de mes neveux ! Qu’à cela ne tienne, Tata Christelle a pris les choses en mains et a préparé elle-même la glace en question. En soi, cette glace n’a rien d’exceptionnel. Il s’agit simplement d’une crème glacée à la vanille bien sucrée avec des brisures de smarties. Du coup, j’ai ressorti la recette de la glace au lait concentré sucré qui fait merveilles et n’a plus besoin de faire ses preuves !

Pour 1 bac de 1L :

Ingrédients :

• 20cl de crème liquide entière
• 200g de lait concentré sucré
• 1 cas d’arôme de vanille
• 150g de smarties (les petits de préférence)

1. Mélangez l’arôme de vanille au lait concentré sucré.
2. Placez la crème liquide dans un récipient à bords assez hauts au congélateur pour 15min.
3. Montez cette crème en chantilly bien ferme.
4. Ajoutez ensuite délicatement à la spatule le lait concentré sucré.
5. Versez 1/3 de cette préparation dans votre bac à glace, parsemez d’1/3 des smarties.
6. Ajoutez encore 1/3 de crème sur laquelle vous répartissez 1/3 des smarties.
7. Enfin versez la crème restante avec par dessus le reste des smarties.
8. Placez au congélateur au minimum 4h. Laissez revenir 10-15 min à température ambiante avant de déguster !