Lentilles basquaises

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Cela faisait une éternité que je n’avais pas participé à Recettes autour d’un ingrédient, lancé à l’origine par Samar, du blog Mes inspiration culinaires et Soulef du blog Amour de cuisine. Et pour cette 38eme édition, Séverine du blog Maman, ça déborde a su titiller mon imagination en proposant de cuisiner des lentilles. 

Pour l’occasion, j’ai donc mitonné un ragoût de lentilles avec des poivrons et de la tomate comme pour un poulet basquaise. Pour rappeler un peu plus le pays basque, j’ai ajouté du chorizo qui pimente agréablement les choses ! Je n’ai pas ajouté d’assaisonnement supplémentaire. Je trouve que le chorizo suffit à rendre le plat harmonieux. Dans la mesure où les lentilles sont une bonne source de protéine, ce plat peut faire office de plat complet. Après vous pouvez aussi l’accompagner de cuisses de poulet comme pour un vrai poulet basquaise.

La liste des participantes

  1. Catalina du blog Le blog de Cata avec Salade de lentilles, gésiers de canard et Pak Choï
  2. Jackie du blog Jackie cuisine avec Tartare de Noix de St-Jacques aux lentilles
  3. Christelle du blog La cuisine de Poupoule avec Salade de lentilles et betteraves rôties
  4. Delphine du blog Oh la gourmande avec Lentilles corail et Quinoa au Curry
  5. Marion du blog Marmotte cuisine avec un tartare de lentilles vertes
  6. Cécile du blog La cuisine de Cécile avec salade tiède de lentilles, pommes et magret fumé
  7. Sylvie du blog La table de Clara avec salade de lentilles
  8. Soulef du blog Amour de cuisine avec une une salade froide aux lentilles vertes
  9. Gabrielle du blog Petite cuillère et charentaise avec Mujaddara ou Riz libanais aux lentilles
  10. Samar du blog Mes inspirations culinaires avec un Koshari (riz aux lentilles) égyptien
  11. Ponpon du blog La cuisine de Ponpon avec Soupe de lentilles et saucisse de Morteau
  12. Justin du blog The Garden of Delight avec un dahl de lentille corail et chapati
  13. Martine du blog Grain de Sel et Gourmandise  avec un Cake au lentilles corail aux épices et oranges confites
  14. Emeline du blog Vite fait…bien cuisiné ! avec  salade lentille, orge perlé et poire
  15. Florence du blog Au fil du thym avec Comme un houmous..de lentilles, betterave et noix
  16. Emmanuelle du blog Aux délices de Manue avec Salade de lentilles et légumes au saumon
  17. Michèle du blog Croquant fondant gourmand avec Saumon rôti et purée de lentilles
  18. Julie du blog Passion Cuisine de Julie avec Galettes de lentilles corail aux champignons
  19. Fabienne du blog Famoh avec cari de lentilles 
  20. Brigitte du blog Les Filles à Table avec Salade de lentilles, patate douce et haddock
  21. Coco de Nice du blog Cuisine en folie avec Capuccino de lentilles, carotte et navet long, espuma au roquefort et fève de cacao
  22. Pauline du blog Lakiwizine avec pomme de terre farcie à la crème de lentilles et son croustillant au bacon
  23. Martine du blog Kilomètre-0 avec salade de lentilles au saumon, à la betterave et à la fêta
  24. Hélène du blog Keskonmangemaman ? avec Steak de lentilles beluga
  25. Isabelle du blog Quelques grammes de gourmandise avec Galettes de lentilles et poireaux
  26. Patricia du blog Patipati cuisinons pour le plaisir avec des Gozlem farcis aux lentilles et poulet
  27. Michelle du blog Plaisirs de la Maison avec sauté de poulet au chorizo et lentilles blondes
  28. Lic du blog Aussi délicieux qu’un gâteau avec un fondant lentille chocolat sans gluten sans oeuf
  29. Christelle du blog Toque de choc avec des lentilles basquaises
  30. Lilie du blog La Cuisine Maison, et pour pourquoi pas moi ? avec un dalh de lentille corail
  31. Samia du blog Nuances culinaires avec  kofté de lentilles corail au boulgour
  32. Natly du blog Une cuisine pour Voozenoo avec Linguines aux lentilles, champignons des bois et crème
  33. Chris du blog La Cuisine facile de Chris avec Salade tiède de lentilles et son œuf poché
  34. Amal du blog La Cuisine de Amal avec Soupe de lentilles aux boulettes de viandes
  35. Salima du blog C’est Salima qui cuisine avec lentilles aux keftas
  36. Peggy du blog La cuisine c’est ma passion avec bolognaise de lentilles
  37. Guy du blog Guy59600 avec lentilles saucisses maison
  38. Sophie du blog La Tendresse en Cuisine avec escalopes de lentilles
  39. Séverine du blog Maman…ça déborde ! avec Fondant au chocolat et lentille
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Lentilles basquaises
Un ragoût de lentilles aux poivrons et tomates, relevé de chorizo, un peu comme un poulet basquaise.
Lentilles basquaises
Cuisine France
Temps de Préparation 20 min
Temps de Cuisson 50 min
Portions
personnes
Ingrédients
Cuisine France
Temps de Préparation 20 min
Temps de Cuisson 50 min
Portions
personnes
Ingrédients
Lentilles basquaises
Instructions
  1. Faites cuire les lentilles 20 min dans de l'eau bouillante avec le bouquet garnie (1 feuille de laurier+ 1 clou de girofle + 1 branche de thym).
  2. Egouttez les lentilles.
  3. Coupez l'oignon et les poivrons en lamelles. Coupez le chorizo en rondelles.
  4. Dans une casserole, faites revenir le chorizo à feu moyen.
  5. Quand il commence à cracher son gras, ajoutez l'oignon. Laissez cuire 5 à 8 min jusqu'à ce que l'oignon soit translucide.
  6. Ajoutez ensuite les poivrons, la boîte de tomates concassées et les lentilles. Mélangez bien, couvrez et laissez mijoter 30 min. Servez bien chaud !
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45 Comments

  1. Natly

    16 avril 2018 at 22 h 35

    Une recette qui plairait beaucoup à mon homme !!
    Merci pour ce partage.
    Bonne soirée

    1. Christelle

      27 avril 2018 at 21 h 17

      fan de chorizo ou de lentilles ?

  2. Marlyzen

    8 avril 2018 at 17 h 03

    Ta recette est très originale ! J’adore les lentilles mais n’aurais pas pensé à les cuisiner ainsi, moi qui adore le chorizo ! Miam !

    1. Christelle

      13 avril 2018 at 15 h 23

      c’est vraiment pas mal ! Si ma mère ne nous avait pas fait des lentilles à la sauce tomate l’été dernier, pas sûre que j’y aurais pensé !

  3. Emmanuelle

    5 avril 2018 at 20 h 14

    Superbe et gourmande idée, bonne soirée

  4. Not parisienne

    5 avril 2018 at 6 h 54

    C’et une super façon de préparer les lentilles, je suis sûre que je me serais régalée!! bisous!

    1. Christelle

      27 avril 2018 at 20 h 05

      on peut dire que le chorizo c’est un peu comme de la poudre de fée! ca sublime n’importe quoi !

  5. hélène Keskonmange

    4 avril 2018 at 19 h 11

    c’est une super idée , j’adore , à tester pour faire manger des lentilles à ma fille 🙂

    1. Christelle

      29 avril 2018 at 10 h 34

      Elle est réfractaire aux joies des lentilles ? 😉

  6. La Cuisine de Cécile

    4 avril 2018 at 18 h 55

    Dès que ce sera la saison des poivrons je teste. Belle soirée.

    1. Christelle

      29 avril 2018 at 10 h 34

      elle ne devrait plus trop tarder maintenant !

  7. Kilomètre-0

    4 avril 2018 at 18 h 18

    Ah ca nous inspire les lentilles, bravo pour ta recette et bon retour dans le jeu 🙂

  8. Brigitte / Les filles à table

    4 avril 2018 at 9 h 06

    Un plat qui me plait beaucoup, lentilles et chorizo, j’adore, mon côté basque ….

    1. Christelle

      27 avril 2018 at 21 h 20

      ahaha ! le côté basque possède vraiment des choses délicieuses !

  9. coco de Nice

    4 avril 2018 at 7 h 47

    j’aime beaucoup
    merci pour ce partage
    bisous et passe un très bon mercredi

    1. Christelle

      6 mai 2018 at 10 h 02

      je suis contente que ma recette t’ait plu, c’est un plat que je referai certainement !

  10. salima

    3 avril 2018 at 22 h 49

    une délicieuse version ! bonne soirée

    1. Christelle

      13 avril 2018 at 14 h 48

      j’en ai été très contente. Un peu de mal à le digérer à cause des poivrons, mais des saveurs vraiment chouettes et ensoleillées !

  11. Vite fait...bien cuisiné - Emeline

    3 avril 2018 at 21 h 54

    Une jolie idée que je vais te piquer c’est sûr! Bises

    1. Christelle

      29 avril 2018 at 10 h 26

      Merci Emeline ! j’espère qu’elle te plaira autant qu’à moi 🙂

  12. La tendresse en cuisine

    3 avril 2018 at 21 h 30

    Une super idée de recette, merci pour ce partage gourmand. Belle soirée à toi 🙂

  13. lespetitsplatsdeBéa

    3 avril 2018 at 20 h 40

    Un plat de lentilles qui change de l’ordinaire

    1. Christelle

      29 avril 2018 at 10 h 23

      pour moi ca change surtout du petit salé aux lentilles ^^

  14. Petite Cuillère

    3 avril 2018 at 19 h 48

    Je trouve ton idée super sympa ! C’est une très bonne option pour les végétariens 🙂

    Belle soirée,

    Gabrielle

    1. Christelle

      1 mai 2018 at 9 h 57

      à condition de ne pas craquer comme moi sur le chorizo ^^

  15. jackie

    3 avril 2018 at 19 h 40

    Un voyage gourmand pour les papilles, j’adore le chorizo. belle soirée

    1. Christelle

      28 avril 2018 at 14 h 59

      la plupart de mes connaissance adore ça. J’en arrive à me demander s’ils ne mettent pas un ingrédient mystère hautement addictif lors de la fabrication du chorizo ^^

  16. aggietlili/Marie

    3 avril 2018 at 19 h 19

    je suis preneuse, mais ce sera sans chorizo pour moi…

    1. Christelle

      28 avril 2018 at 14 h 59

      peur du piquant ou envie d’une version végétarienne ?

  17. gut

    3 avril 2018 at 17 h 50

    Parmi tous les plats de lentilles que j’ai pu voir depuis ce matin tu es bien arrivée à tirer ton épingle du jeu avec ce plat basque !! ce sont des saveurs que j’apprécie ! gros bisous

    1. Christelle

      27 avril 2018 at 19 h 20

      tu es un peu de parti pris en même temps vu l’endroit où tu habites 😉

  18. Michèle

    3 avril 2018 at 15 h 28

    Voilà qui donne envie de se mettre à table

  19. samar

    3 avril 2018 at 15 h 23

    je connaissais le poulet basquaise et la je découvre les lentilles basquaises une bonne idée pour les amoureux de ce legume sec comme moi 🙂
    merci infiniment pour ta fidélité et ta jolie participation
    bisous

    1. Christelle

      28 avril 2018 at 15 h 12

      que veux tu ! on s’arrange toujours avec les ingrédients présents dans sa cuisine 😉

  20. la cuisine de poupoule

    3 avril 2018 at 15 h 16

    Humm voilà un plat qui me plait beaucoup
    Bonne journée
    bises

  21. Julie

    3 avril 2018 at 13 h 54

    Il est vraiment super ton ragoût de lentilles, j’aime beaucoup ! Bonne journée, bisous

  22. LadyMilonguera

    3 avril 2018 at 10 h 22

    Cette assiette de lentilles est très appétissante !

  23. mamancadeborde

    3 avril 2018 at 10 h 17

    J’ai aussi une version sur le blog. J’adore ! Merci de ta participation. Bisous et belle journée

    1. Christelle

      5 mai 2018 at 11 h 13

      La sauce basquaise est toujours très appréciée 🙂

  24. CATALINA

    3 avril 2018 at 10 h 15

    excellente idée, je la retiens merci
    bisous

  25. Ponpon

    3 avril 2018 at 10 h 06

    Ces lentilles basquaises me mettent en appétit de grand matin!
    Merci pour ton partage.
    Biz

    1. Christelle

      28 avril 2018 at 15 h 10

      il n’y a pas d’heure pour saliver devant un bon repas 🙂

  26. Dine avec Sandrine

    3 avril 2018 at 9 h 25

    Je note, une recette qui plairait assurément à mes gourmands!
    Dine avec Sandrine

    1. Christelle

      29 avril 2018 at 18 h 06

      alors tu as de la chance d’avoir des gourmands aux goûts assez variés ! quand je vois mon homme c’est pas toujours gagné !

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