Figues farcies châtaigne et fromage de brebis

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Maintenant que la rentrée est passée, il est temps de se mettre aux recettes un peu plus automnales. Que diriez vous de figues ? Qui plus est de figues dodues farcies d’un purée de châtaigne au fromage de brebis ?

C’est un mélange sucré-salé tout doux qui permettra de manger les figues un peu autrement. C’est une recette très rapide à préparer qui ne nécessite qu’un court passage au four pour réchauffer les figues et faire fondre le fromage. De quoi s’octroyer un repas du soir original, plutôt léger mais rassasiant.

Pour tout à fait franche, j’ai trouvé cette recette un peu écoeurante. Peut-être parce que je ne suis pas une habituée des figues? Cette recette est dediée au Cuisinons de Saison de Claudine, qui est maintenant relayé sur une plateforme gratuite.

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Figues farcies châtaigne et fromage de brebis
Des figues fraiches généreusement garnies d'une farce à la chataigne et au fromage de brebis.
Figues farcies châtaigne et fromage de brebis
Temps de Préparation 10 min
Temps de Cuisson 10 min
Portions
personnes
Ingrédients
Temps de Préparation 10 min
Temps de Cuisson 10 min
Portions
personnes
Ingrédients
Figues farcies châtaigne et fromage de brebis
Instructions
  1. Préchauffez le four à 180°C.
  2. Etêtez les figues et videz les à l'aide d'une petite cuillère.
  3. Mixez ensemble la chair de la figue avec les châtaignes et le fromage. Assaisonnez à votre convenance avec un pincée de sel et de poivre.
  4. Remplissez les figues vide avec cette préparation. Reposez le chapeau de la figue par dessus.
  5. Enfournez pour 10 min, le temps de réchauffer la farce des figues.
  6. Servez tiède avec une salade de mâche et un filet de miel.
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9 Comments

  1. LadyMilonguera

    18 septembre 2018 at 17 h 56

    Originales ces figues farcies !

  2. Marlyzen

    14 septembre 2018 at 17 h 31

    Waouh, ta présentation est vraiment top, j’apprécie ce type de recettes avec 3 ingrédients seulement. C’est simple et tellement bon ! Et de saison 😉

    1. Christelle

      17 septembre 2018 at 12 h 24

      merci beaucoup! pour une fois qu’il ne faut pas dévaliser l’intérgalité d’une épicerie pour cuisiner un truc !

  3. plaisiretequilibre

    11 septembre 2018 at 16 h 17

    Dommage que ce soit un peu écoeurant, l’idée d’associer ces parfums est super ! Je pense que c’est peut-être la châtaigne qui est un peu lourde. En tout cas, ça me plaît !

    1. Christelle

      15 septembre 2018 at 13 h 47

      Ce n’est que mon avis personnel. Peut-être que le contexte dans lequel j’ai mangé mon plat n’était pas très propice à le savourer… Je l’avais réchauffé au micro-onde,pris sur le pouce… Bref, j’ai envie de dire, autant que chacun se fasse son idée 🙂 tous les ingrédients sont bons 😉

  4. Cooking Julia

    10 septembre 2018 at 23 h 22

    Elles sont mignonnes tes figues farcies ! Chez moi aussi ce sera figue demain…

    1. Christelle

      17 septembre 2018 at 16 h 08

      J’ai vu ton crumble ! il a l’air à tomber !

  5. gut

    10 septembre 2018 at 14 h 19

    Ohhh ! joli ! Je n’ai pas l’habitude comme toi de manger la chataigne alors je ne sais pas ce que cela donne avec la figue mais je pense que ce doit être une belle association ! fallait juste en avoir l’idée ! Merci beaucoup christelle je suis ravie de pouvoir l’inscrire sur cuisinons de saison ! gros bisous

    1. Christelle

      15 septembre 2018 at 13 h 48

      C’est vrai? Il faut croire que ça ne fait pas partie des habitudes belges non plus !
      C’est notre incontournable de Noël chez nous. Sans compter la soupe potiron-chataigne !!

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