Figues farcies châtaigne et fromage de brebis

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Maintenant que la rentrée est passée, il est temps de se mettre aux recettes un peu plus automnales. Que diriez vous de figues ? Qui plus est de figues dodues farcies d’un purée de châtaigne au fromage de brebis ?

C’est un mélange sucré-salé tout doux qui permettra de manger les figues un peu autrement. C’est une recette très rapide à préparer qui ne nécessite qu’un court passage au four pour réchauffer les figues et faire fondre le fromage. De quoi s’octroyer un repas du soir original, plutôt léger mais rassasiant.

Pour tout à fait franche, j’ai trouvé cette recette un peu écoeurante. Peut-être parce que je ne suis pas une habituée des figues? Cette recette est dediée au Cuisinons de Saison de Claudine, qui est maintenant relayé sur une plateforme gratuite.

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Figues farcies châtaigne et fromage de brebis
Des figues fraiches généreusement garnies d'une farce à la chataigne et au fromage de brebis.
Temps de Préparation 10 min
Temps de Cuisson 10 min
Portions
personnes
Ingrédients
Temps de Préparation 10 min
Temps de Cuisson 10 min
Portions
personnes
Ingrédients
Instructions
  1. Préchauffez le four à 180°C.
  2. Etêtez les figues et videz les à l'aide d'une petite cuillère.
  3. Mixez ensemble la chair de la figue avec les châtaignes et le fromage. Assaisonnez à votre convenance avec un pincée de sel et de poivre.
  4. Remplissez les figues vide avec cette préparation. Reposez le chapeau de la figue par dessus.
  5. Enfournez pour 10 min, le temps de réchauffer la farce des figues.
  6. Servez tiède avec une salade de mâche et un filet de miel.

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