Cake au beurre de cacahuète et chocolat

Après un epic fail sur mon marbré au chocolat et beurre de cacahuète, je suis restée longtemps sans retenter quoi que ce soit avec du beurre de cacahuète. Jusqu’à récemment où j’ai eu un petit reste de crème à liquider. Je suis donc partie de la recette de cake au citron de Pierre Hermé dans laquelle j’ai remplacé le beurre par le beurre de cacahuète. Au final, on obtient un gâteau au goût de cacahuète assez doux que l’on relève de pépites de chocolat pour la gourmandise et d’une pointe de fleur de sel.


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Cake au beurre de cacahuète et chocolat
Cake au beurre de cacahuète et chocolat
Plat Cakes, chocolat
Cuisine Etats-Unis
Temps de Préparation 15 min
Temps de Cuisson 1 h
Portions
personnes
Ingrédients
Plat Cakes, chocolat
Cuisine Etats-Unis
Temps de Préparation 15 min
Temps de Cuisson 1 h
Portions
personnes
Ingrédients
Cake au beurre de cacahuète et chocolat
Instructions
  1. Préchauffez votre four à 160°C en chaleur statique.
  2. Au batteur, faites blanchir les oeufs avec le sucre.
  3. Ajoutez ensuite le beurre de cacahuète mélangé à la crème tiédie.
  4. Ajoutez la farine mélangée à la levure. Fouettez bien pour avoir une pâte lisse.
  5. Terminez par ajouter les pépites et vermicelles de chocolat. Mélangez à la spatule.
  6. Versez dans un moule à cake de 20 cm de long et saupoudrez avec la fleur de sel.
    Versez dans un moule à cake de 20 cm de long et saupoudrez avec la fleur de sel.
  7. Enfournez pour 1h. La pointe d'un couteau doit ressortir sèche du gâteau.
    Enfournez pour 1h. La pointe d'un couteau doit ressortir sèche du gâteau.
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2 Comments

  1. LadyMilonguera

    11 juillet 2019 at 15 h 49

    Beurre de cacahuètes et chocolat, je ne résiste pas !

  2. sotis

    27 juin 2019 at 14 h 30

    oh qu’il est tentant ton cake!!! bisous

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