Un risotto tout simple, tout doux pour accompagner un poisson blanc ou pour se faire plaisir. Son goût d’ail et ciboulette est très fin et frais. Idéal pour aller à la rencontre du printemps, tout en continuant de se chouchouter avec sa texture ultra crémeuse. Selon si c’est un accompagnement ou un plat à part […]
Si vous avez aimé ma recette de pancakes salées au bacon, vous devriez apprécier cette version avec de la ciboulette servie avec du saumon fumé et une crème épaisse au citron et ciboulette. J’aime ce genre de repas pour le weekend. Des ingrédients simples, bons et surtout beaucoup de gourmandise ! J’en ai profité pour […]
J’aime beaucoup les feuilletés. C’est un plat du soir très simple mais très satisfaisant. on peut se permettre une foule de garnitures différentes : aux légumes, à base de fruits de mer ou de dés de jambon. La pâte feuilletée n’est pas la plus légère mais la portion est relativement limitée. Dans cette version, j’ai […]
Je vous ai présenté le mois précédent le restaurant Ricotta & Parmesan où mon chéri a savouré un gratin de pâtes particulièrement généreux. Voici donc mon interprétation maison de cette recette. J’ai clairement été plus que conquise par cette recette maison avec ses généreux lambeaux de saumon fumé et sa sauce bien crémeuse au boursin […]
En Décembre, on met à l’honneur le Mont d’Or chez Jean d’alos. On le connait sous forme de boîte à mettre au four, mais il se vend également à la coupe ! Là, j’ai concocté des petites bouchées idéales pour un apéro dînatoire ! Elles ont fait partie d’un vaste apéro de Noël/anniversaire chez moi. […]
Avec l’été qui revient (ou pas) on a envie de partir en pique-nique à la plage ou d’organiser d’immenses barbecue. En général, c’est à ce moment là que les salades composées font leur grand retour. La recette que je vous propose aujourd’hui me fait penser à un mélange entre la salade de hareng-pomme de terre, […]
Et voilà ! C’est l’heure de dévoiler sa préparation pour Recette autour d’un ingrédient #17. Pour cette édition, dont j’étais la marraine, j’avais choisi de mettre à l’honneur le CAMEMBERT, en clin d’oeil à mon amour immodéré pour le fromage ❤ et surtout à ma région, la douce et accueillante Normandie ❤❤❤ ! Je vous propose une recette fusion […]
J’adore les beignets de calamar, aussi nommés calamars à la romaine. C’est vraiment un plat typique du bassin méditerranéen. On en retrouve en Grèce, en Italie, en Turquie également. Mais pour moi, cela reste la spécialité espagnole servie sur les plateaux de tapas. Les anneaux de calamar sont enrobés de pâte à frire bien épaisse […]
[ratings] Un mélange très agréable, à la fois fondant grâce au Carré Frais et croquant avec les morceaux de Granny Smith,à la saveur légèrement acidulé à cause du citron. L’ensemble se marie vraiment bien au saumon fumé ! Un repas simple, chaud, rapide et savoureux, vraiment parfait pour la flemme du soir, quand on a envie de tout sauf […]