J’ai repris la recette publiée récemment par Séverine de Maman, ça déborde et autant vous dire que j’ai été satisfaite au-delà de mes espérances ! Il est effectivement incroyablement moelleux et très léger comparé aux recettes de cakes habituelles. J’ai ajouté une dimension noisette pour plus de gourmandise en l’incorporant sous 3 formes différentes : en […]
Quand l’automne pointe le bout de son nez, on commence à avoir envie de saveurs chaudes et réconfortantes. C’est pourquoi j’ai privilégié le caramel, la douceur de la vanille et un fruit de saison : la poire pour ces panna cotta. la texture de la panna cotta est juste parfaite : ferme comme il faut […]
C’est la première année où je peux être présente pour l’anniversaire de mon premier filleul, alors il fallait bien que j’assure un minimum ! Du haut de ses 10 ans, hors de question de lui faire un gâteau de bébé, mais je n’avais pas vraiment la foi de faire un gâteau en pâte à sucre […]
Après avoir utilisé le jus des litchis pour faire du jus d’aloe vera, je vous propose d’utiliser les fruits ! C’est acidulé et sucré au possible. En cuisant, les fruits finissent par former une compotée avec un jus sirupeux. Cela contraste super bien avec le crumble bien croquant ! J’ai adoré ! Pour 4 personnes […]
C’est la première fois que je peux ramasser des mûres depuis une éternité (sans blague, au moins 3 ans) ! Il faut bien que ça ait des avantages de ne plus vivre en ville ! Pendant que je prenais un malin plaisir à les ramasser (d’ailleurs un peu déçue devant leur côté maigrichon et un […]
Si je devais me laisser aller à mordre dans une barre chocolatée, je serais sans hésitation un KINDER BUENO ! C’est le cliché de l’enfance pour moi. Après il faut dire que la marque Ferrero représente mon enfance : le nutella, les kinder délices (qui ont très souvent accompagnée mes récré), les kinder country et […]
C’est tellement fruité ! La compotée est toute fondante sur la langue alors que la pâte sablée façon gâteau basque est friable et croquante. La vanille donne vraiment une dimension très envoûtante et câline à l’ensemble. Ma petite participation au Recettes autour d’un ingrédient #31, organisé par Samar du blog Mes inspirations culinaires ce mois-ci, sachant […]
Depuis lundi je n’ai plus de logement et donc plus de cuisine ! La fréquence de mes articles va donc grandement se ralentir jusqu’à ce que j’ai trouvé un nouvel endroit où poser mes valises. Mais promis, je vais faire un effort pour vous en sortir un de temps en temps pour que vous ne […]
Je vous abreuve de gâteaux au yaourt depuis quelques temps, mais cela faisait une éternité que je ne vous avez pas proposé de moelleux. Et bien hier, en faisant mes cartons, j’ai réalisé que je devais dégivrer mon congélateur pour mon état des lieux. En faisant son inventaire, je suis tombée sur de la noix de […]