En panne d’idées apéro festives pour Noël ? Je vous propose ces bouchées de brie truffé panées ! Un délice crémeux à souhait et hyper savoureux ! Et si vous en voulez plus, rendez-vous sur la page du défi de Recettes.de auquel je participe avec cette recette !
Cromesquis de brie truffé
Portions 8 bouchées
Ingrédients
- 100 g brie
- 15 g petit suisse ou mascarpone
- 3 g truffe
- 1 cac miel à la truffe
- 2 pincées poivre
- 1 pincée sel
Pour la panure
- 1 tranche pain aux graines bien sec
- 1 oeuf
- 2 cas farine
Instructions
- Ecrasez la truffe avec un presse ail. Mélangez la avec le fromage blanc, le miel, le sel et le poivre.
- Coupez la tranche de brie en deux dans le sens de la longueur et farcissez le avec la préparation à la truffe. Filmez bien et laissez 30 min à 1h au congélateur.
- Coupez des tranches de 1 cm de large. a- Roulez les dans la farine b- plongez les dans l'oeuf battu avec une pincée de sel c- Roulez les dans le pain réduit en chapelure
- Faites chauffez de l'huile de friture à 180°C.
- Plongez les cromesquis 3 à 6 minutes dans le bain, jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées. Egouttez les sur du papier absorbant et servez bien chaud !
