Au Pont St Martin : l’Alsace traditionnelle

Pendant notre escapade romantique à Strasbourg, mon homme m’a invitée dans ce charmant restaurant traditionnel au coeur du quartier de la petite France. C’est un endroit plein de charme avec une atmosphère chaleureuse et une vue sur l’Ill.

Ce batiment est immense et imposant ! Entre les deux étages et la terrasse sur pilotis façon péniche. L’ambiance à l’intérieure correspond bien à l’idée que l’on pourrait se faire d’une maison traditionnelle (à se demander, si cela n’a pas été conçu en tant qu’attrape touristes) : colombages, jardinière généreusement fleuries, poutres en bois apparent, fausses nappes au motif Vichy, carrelage, luminosité tamisée… Un décor idyllique et surrané pour s’immerger dans les fêtes de fin d’année et manger de la flammeküche.

L’endroit est très couru et bondé. Il est bien plus raisonnable de réserver s’il on n’a pas envie de patienter dehors dans le froid. Et encore ! cela ne vous garanti absolument pas d’avoir votre table à l’heure ! Pour la petite histoire, nous étions arrivés avec 10 min de retard, en ayant prévenu que nous nous étions un peu perdus en route (la faute aux superbes décorations et illuminations de Noël) et par conséquent que nous ne pourrions pas être d’une ponctualité exemplaire. A notre arrivée, quand nous avons précisé que nous avions réservé, nous avons été envoyé sur les roses de manière assez peu correcte par l’hôtesse d’accueil… Nous n’avons pas manqué de le faire remarquer à un manager. Mais en fin de repas, nous avons eu l’agréable surprise de voir la personne qui nous avait mal accueilli venir discuter avec nous, s’excuser subtilement et nous offrir le café. Apparemment, la période de Noël, conjuguée avec l’ambiance tendue liée aux mesures de sécurité renforcées, met un peu tous les commerçants et restaurateurs sur les dents.

Tarte flambée au munster

tarte flambée aux champignons

La carte est cohérente avec le décor. Ici, vous mangez du traditionnel : flammenkuche,  coquelet au Riesling et spätzle, choucroute, Baeckeoffe, kougelhopf, plat à base de munster. Après, il y aura aussi les classiques des brasseries et bistrots : cordon bleu, escalope panée, salade d’inspiration landaise, café liégois, crème brûlée etc…

S’il on considère l’affluence, le service est relativement rapide. Il faut d’ailleurs apprécier de manger au coude à coude et de partager la conversation de ses voisins. Toutefois, malgré la haute fréquentation, on ne vous pousse pas dehors. Après, c’est peut être l’avantage de passer au deuxième service. Il n’y a personne qui attend avec impatiente votre place… Il fait très chaud à l’intérieur. Personnellement, avec le froid extérieur très vivifiant, cela ne m’a pas posé de problème et j’ai même apprécié de pouvoir me réchauffer pleinement au cours du repas.

Nous avons opté pour des tartes flambées de grande taille. Au premier abord, on pourrait penser que c’est assez léger. Mais au final, on a bien mangé sans se sentir lourd, au point que l’on commence à envisager le dessert.  Sans que cela soit exceptionnel, la nourriture est bonne et copieuse. C’est un repas que je ne regrette absolument pas.

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