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J’étais en train de perdre une poire, alors j’ai cherché à l’utiliser en smoothie. Comme mon petit déjeuner n’avait pas été très copieux, j’ai rajouté des figues pour un meilleur apport en énergie. Du jus de pomme pour la fluidité. Et un tout petit peu de jus de citron pour la touche acidulée et éviter que cela ne noircisse trop.

Au final, voilà un smoothie naturellement très sucré et sirupeux avec un goût très doux, riche en fibres, pour un bon coup de fouet dès le matin !

Le seul inconvénient (et encore, ce n’est pas ce qui me dérange) ce sont les grains des figues que mon mixeur n’arrive pas à éradiquer.

Pour 1 verre de 20cl

Ingrédients :

• 80g poire (soit 1/2 poire)
• 20g de figues sèches
• 20g jus de citron
• 100g jus de pomme

1. Dans un blender ou un verre mesureur (ou n’importe quel contenant avec des bords haut pour ne pas en mettre partout lors du mixage) déposez les fruits frais et secs coupés en morceaux avec le jus de pomme.
2. Mixer bien l’ensemble pour qu’il y ait le moins de morceaux possible.
3. Rajouter un peu de jus de pomme si vous trouvez l’ensemble trop épais et une pointe de cannelle sur le dessus si cela vous tente !

Environ : 150 kCal/verre