Granola bowl pêche, framboise et prune
Les smoothie bowl sont à la mode. Personnellement, j’ai besoin d’un peu plus pour le petit déjeuner et me caler durablement. C’est pourquoi je leur préfère leur variante aux flocons d’avoine. En fait, c’est tout bête… A la base de smoothie bowl (yaourt + fruits) j’ajoute des flocons d’avoine qui vont gonfler pendant la nuit. Au matin, il ne reste plus que le topping à faire pour rendre son petit-déjeuner ultra appétissant !
Ici, je suis partie sur une association de saison à base de pêches, de prunes et de frmaboise agrémentée d’un topping un peu fourre-tout. Je n’avais pas d’idée précise en tête, alors j’ai pris ce que j’avais sous la main : des noisettes, de la noix de coco et des graines de courges.
Travailler à partir de compote de pêches, permet de s’affranchir de la variabilité de la qualité des fruits, tout en ayant toujours un goût avantageux et gourmand.
| Temps de Préparation | 5 min |
| Temps d'Attente | 1 nuit |
| Portions |
personnes
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- 180 g yaourt à la vanille (un yaourt plutôt crémeux type Danio)
- 100 g compote de pêche
- 60 g flocon d'avoine
- 50 g lait
- 50 g coulis de framboise
- 2 prune
- 10 noisette
- 8 framboise
- 8 graine de courge
- 1 cac noix de coco râpée
Ingrédients
Pour la base porridge
Pour le topping (à votre convenance)
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- Dans un grand bol, mélangez le yaourt avec la compote de pêche, le lait et les flocons d'avoine. Mélangez bien pour que tout soit enrobé.
- Filmez et réservez toute la nuit au réfrigérateur.
- Ajoutez le coulis de framboise pour assouplir la préparation et répartissez le porridge dans deux bols.
- Découpez les prunes en quartiers et répartissez les sur le porridge avec les framboises
- Parsemez ensuite avec les noisettes, les graines de courges et la noix de coco.
- Servez dans la foulée !
Variantes possibles à rajouter la veille au moment de l'étape 1 :
- utilisez directement 250 g de yaourt à la pêche.
- pour une préparation plus liquide, prenez une pêche fraiche, mixez là après l'avoir pelée et coupée en quarties pour obtenir une sorte de coulis.
Sabrina
10 octobre 2018 at 23 h 05Délicieuse idée que voilà ! Vivement demain matin car je crois avoir tous les ingrédients (sauf la pêche). Bisous
Christelle
11 octobre 2018 at 14 h 19Ca va, c’est raisonnable comme problème ^^
tu peux toujours remplacer par un fruit qui te plait et que tu as sous la main 😉
les petits platsdeBéa
7 octobre 2018 at 20 h 24cette jolie présentation devrait mettre en appétit les plus récalcitrants aux petits déjeuner.
Cooking Julia
28 septembre 2018 at 8 h 13Je fais comme toi, je mets des flocons d’avoine un peu partout ! Ton bowl est super appétissant ! Bises
Christelle
28 septembre 2018 at 19 h 38Merci 🙂
Il va falloir que j’en rachète, à force d’en mettre partout, je suis arrivée au bout de mes stocks!
Lolo
28 septembre 2018 at 7 h 54Un petit déjeuner qui me plairait beaucoup ! Belle idée ! Bonne journée bises
gridelle
27 septembre 2018 at 18 h 55il pepse ton granola j’ai juste envie d’y goûter!
Viviane
27 septembre 2018 at 10 h 13Mmmm ! Je suis prête à reprendre un p’tit déj., le café coule justement 😉
Agréable journée. Bizh