Granola bowl pêche, framboise et prune

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Les smoothie bowl sont à la mode. Personnellement, j’ai besoin d’un peu plus pour le petit déjeuner et me caler durablement. C’est pourquoi je leur préfère leur variante aux flocons d’avoine. En fait, c’est tout bête… A la base de smoothie bowl (yaourt + fruits) j’ajoute des flocons d’avoine qui vont gonfler pendant la nuit. Au matin, il ne reste plus que le topping à faire pour rendre son petit-déjeuner ultra appétissant !

Ici, je suis partie sur une association de saison à base de pêches, de prunes et de frmaboise agrémentée d’un topping un peu fourre-tout. Je n’avais pas d’idée précise en tête, alors j’ai pris ce que j’avais sous la main : des noisettes, de la noix de coco et des graines de courges.

Travailler à partir de compote de pêches, permet de s’affranchir de la variabilité de la qualité des fruits, tout en ayant toujours un goût avantageux et gourmand.

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Granola bowl pêche, framboise et prune
Un petit déjeuner roboratif, fruité et crémeux pour profiter pleinement des bienfaits des derniers fruits d'été
Granola bowl pêche, framboise et prune
Temps de Préparation 5 min
Temps d'Attente 1 nuit
Portions
personnes
Ingrédients
Pour la base porridge
Pour le topping (à votre convenance)
Temps de Préparation 5 min
Temps d'Attente 1 nuit
Portions
personnes
Ingrédients
Pour la base porridge
Pour le topping (à votre convenance)
Granola bowl pêche, framboise et prune
Instructions
La veille au soir
  1. Dans un grand bol, mélangez le yaourt avec la compote de pêche, le lait et les flocons d'avoine. Mélangez bien pour que tout soit enrobé.
  2. Filmez et réservez toute la nuit au réfrigérateur.
Le lendemain matin
  1. Ajoutez le coulis de framboise pour assouplir la préparation et répartissez le porridge dans deux bols.
  2. Découpez les prunes en quartiers et répartissez les sur le porridge avec les framboises
  3. Parsemez ensuite avec les noisettes, les graines de courges et la noix de coco.
  4. Servez dans la foulée !
Notes

Variantes possibles à rajouter la veille au moment de l'étape 1 :

  1. utilisez directement 250 g de yaourt à la pêche.
  2. pour une préparation plus liquide, prenez une pêche fraiche, mixez là après l'avoir pelée et coupée en quarties pour obtenir une sorte de coulis.
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7 Comments

  1. Sabrina

    10 octobre 2018 at 23 h 05

    Délicieuse idée que voilà ! Vivement demain matin car je crois avoir tous les ingrédients (sauf la pêche). Bisous

    1. Christelle

      11 octobre 2018 at 14 h 19

      Ca va, c’est raisonnable comme problème ^^
      tu peux toujours remplacer par un fruit qui te plait et que tu as sous la main 😉

  2. Cooking Julia

    28 septembre 2018 at 8 h 13

    Je fais comme toi, je mets des flocons d’avoine un peu partout ! Ton bowl est super appétissant ! Bises

    1. Christelle

      28 septembre 2018 at 19 h 38

      Merci 🙂
      Il va falloir que j’en rachète, à force d’en mettre partout, je suis arrivée au bout de mes stocks!

  3. Lolo

    28 septembre 2018 at 7 h 54

    Un petit déjeuner qui me plairait beaucoup ! Belle idée ! Bonne journée bises

  4. gridelle

    27 septembre 2018 at 18 h 55

    il pepse ton granola j’ai juste envie d’y goûter!

  5. Viviane

    27 septembre 2018 at 10 h 13

    Mmmm ! Je suis prête à reprendre un p’tit déj., le café coule justement 😉
    Agréable journée. Bizh

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