Une variante de la quiche au saumon fumé et au poireau que je vous ai proposé il y a une semaine. J’ai remplacé le saumon fumé par du maroilles. Le curry se marie plutôt bien avec ce fromage du Nord au goût assez prononcé. Pour 2 personnes : Pour la pâte : 80g de farine […]
Une tarte très légère contrairement à ce que l’on pourrait croire, puisque l’appareil ne contient pas de crème mais du fromage blanc 0% ! Bien sûr on ne peut pas faire l’impasse sur le gras du saumon fumé mais il est si bon ! Plutôt pas mal pour récupérer des fêtes ou préparer son estomac […]
Une association vraiment étrange à première vue, mais qui rend super bien ! En plus, cela nécessite vraiment peu d’ingrédients (en particulier si vous achetez directement le guacamole). Grâce à toutes les épices du guacamole, cette tarte est déjà parfaitement assaisonnée ! Sa texture est fondante, presque comme un flan. C’est l’occasion pour moi de participer […]
J’adore les quiches froides. C’est toujours très simple à préparer, assez léger à manger et c’est une source d’apports nutritionnels plutôt complète et relativement équilibrée selon sa composition. Pour moi, c’est vraiment l’idéal pour les piques-niques de l’été, avec les cakes salés aussi. Je les fais toujours au pifomètre comme la pâte à crêpes. Une idée pour […]
Bonjour à tous et à toutes ! Le mois dernier, Corinne du blog Mamou & Co lançait un nouveau défi : Le Passe-plat entre Amis. Devant l’engouement rencontré par son initiative autour des Goûters, elle a choisi de prolonger l’aventure ! J’ai eu le bonheur d’être désignée comme la marraine de la deuxième édition !!! Le […]
Une tarte estivale très agréable à base de rondelles d’aubergine et de tomates. C’est léger et assez rafraîchissant. J’aime beaucoup le côté acidulé apporté par la moutarde à l’ancienne. Je l’ai dégusté en sucré-salé en l’arrosant d’un filet de miel à la sortie du four avec quelques brins de romarin. Pour 2 personnes : Ingrédients : 2 carrés […]
[ratings] Voilà une recette de quiche à consommer les yeux fermés. Elle va vous rassasier sans pour autant vous peser sur l’estomac. C’est une très bonne idée de plat du soir. Un mélange d’épinards et de comté (ou d’emmental selon votre préférence) est couché sur une pâte brisée allégée, aromatisée juste ce qu’il faut grâce […]
[ratings] Des tartelettes un peu chic et raffinées pour changer de la traditionnelle et rustique quiche Lorraine. Un petit repas léger et sympa pour un soir, assez rapide de préparation qui plus est. Pour 2 personnes : Pour la garniture : 1 pâte feuilletée 8 asperges vertes 4 morilles fraîches ou en bocal 1 cas […]
[ratings] Une quiche toute simple à faire et délicieuse. La moutarde à l’ancienne apporte vraiment un petit plus! C’est pratique pour un pique-nique ou pour préparer son repas à l’avance.