Cette recette, piochée sur un blog canadien, me faisait de l’oeil depuis un moment. Je l’ai testée parce que j’étais vraiment curieuse de retrouver les notes de l’huile d’olive dans ce cookie, en association avec la purée d’amande et le chocolat. Au final, même si ces cookies sont délicieux, je reconnais avoir été un peu déçue […]
J’ai été très inspirée par mes petits pains au pesto et j’ai voulu les utiliser pour préparer des bruschetta. C’est une manière très sympa de se faire un repas léger ou alors de proposer des petites tapas pour l’apéro. Sur une base de tapenade d’olives noires, j’ai déposé de fines rondelles de courgette crues avec du […]
Une bonne petite poêlée pour le soir ou pour accompagner un délicieux rôti. C’est assez simple à préparer tout en étant relativement parfumé. Je rajoute des lardons et des olives hachées pour donner un petit goût et rendre les pommes de terre sautées plus attrayantes. Pour ne pas rater la cuisson des pommes de terre sautées et […]
Que diriez vous d’un taboulé girly à la fois fruité et salé ? Vous savez bien que j’aime vous proposez des recettes de taboulé qui sortent de l’ordinaire (aux fruits de mer, aux agrumes ou encore un taboulé basque). Je récidive cette fois-ci avec une version toujours très fraîche à base de pêche et de […]
Mon amour immodéré pour les brioches a encore frappé avec une brioche à l’huile et zestes de citron. Elle est divinement moelleuse et acidulée à la fois. Elle contient beaucoup de pep’s pour se mettre de super bonne humeur le matin ! Comme pour la brioche au chocolat, j’ai opté pour du beurre de coco […]
J’ai mis du temps avant de trouver à quoi me faisait penser le goût et la texture de ce pain. J’étais bluffée par son moelleux, sa mollesse et sa douceur. Et bien en fait, il ressemble trait pour trait au pain de mie à l’anglaise, avec son moelleux incomparable, sa mie bien blanche et sa […]
Je ne savais pas trop quoi faire de mes fanes de carottes. Je trouve le goût vraiment pas extra, mais ça me dérange de les jeter comme cela… Alors j’ai voulu les camoufler dans un pesto classique au basilic… Qui a lui même servi à aromatiser une quiche ! Le résultat est hautement parfumé et […]
J’adore cette salade typique de la campagne grecque. J’en ai mangé pour la première fois à Detroit dans un restaurant grecque où nous avons également été initié au Saganaki OPA ! Il s’agit d’un fromage flambé (à quoi, je ne sais pas…). Elle est particulièrement simple et rafraîchissante. La fêta apporte la touche de gourmandise qui […]
Lorsque j’ai vu la recette proposée par Dévorez-moi lors de la bataille food # 33, j’ai eu une envie subite de focaccia moelleuse, fruitée et parfumée. Alors, j’ai fait tourner ma machine à pain et préparé un pesto tout frais avec du bon parmesan et du basilic ciselé congelé. J’ai adoré le résultat. J’ai peut-être étalé ma […]