Il s’agit d’un délicieux petit plat du soir, avec des artichauts poivrades, cuit à la mode tatin, avec du Palet bourguignon (un fromage à croûte lavée), des morceaux de noix de pécan hachée et une petite sauce à la moutarde de Dijon et au sirop d’érable. C’est après avoir vu la recette de Tarte Tatin […]
Une petite entrée originale qui m’a été inspirée à la fois par Afternoon Tea et La cuisine de Jackie. Il s’agit d’une tarte tatin dont les pommes ont été caramélisées dans du sirop d’érable. Puis cuite recouverte par une tranche de bacon. Pour tout vous dire, j’ai poussé la gourmandise jusqu’à mettre de la raclette râpée […]