Étiquette : poitrine fumée

Pizzas

Pizza feta bacon olives

Pour une fois, pas de pizza avec une pâte au goût étrange. Back to basics avec de la farine de blé, de l’huile d’olive, du sel et c’est tout ! Je continue à utiliser ma pâte sans pétrissage, qui en prend que 3 min de votre temps avec une étape de fermentation d’une nuit, qui […]

Viandes

Sauté de porc aux coings, bière, miel et épices

Au mois de Novembre, mon partenaire Signé Aquitaine m’a offert une sélection de 3 bières (blanche, blonde et ambrée) de la marque Gasconha brassée à Pessac ainsi que de la purée de pomme de terre vitelotte. Ayant déjà proposé une recette de carbonade flamande, je ne voulais pas en faire à nouveau. j’aurais bien aimé […]

Pâtes

Pâtes à l’aubergine, chèvre et lardons

Qu’est ce qu’on n’inventerait pas pour satisfaire son homme, mangeur invétéré de pâtes au pesto ? Pourquoi pas des pâtes au fromage de chèvre pour lui qui adore ça ? J’ai déjà réalisé 2 fois cette recette : la première ébauche en Normandie et la version améliorée enrichi d’aubergine à Bordeaux. J’aime beaucoup les saveurs […]

Tartes & Quiches

Bruschetta à la Normande

Je m’étais préparé de la pâte à pain sans pétrissage pensant me faire des petits pains farcis, comme celui que j’ai pu manger au Portugal. Ayant jugé la pâte vraiment trop liquide pour le faire, ça a fini en baguette torchon. Le chéri flairant la bonne chose encore toute tiède de sa sortie de four a […]

Wraps

McWrap poulet-bacon façon McDo

J’ai mes périodes pizzas mais j’ai aussi mes périodes burgers. Mon homme aime bien manger au McDo. En l’espace de 6 mois avec lui, j’y suis allée plus de fois qu’en 3 ans sur Bordeaux. Du coup, j’ai redécouvert le plaisir du McWrap. Je me suis laissée tenter par un poulet-bacon et j’ai succombé à […]