Bruxelles a connu une journée caniculaire au milieu d’une période de chaude grisaille au début du mois. Ce jour-là, j’avais prévu d’aller boire un verre au Serra, un bar d’hotel assez stylé, ambiance jungle urbaine cosy. Face à la chaleur écrasante, j’ai opté pour un cocktail sans alcool à base de thé pour lequel j’ai […]
Les thés glacés sont très appréciés l’été pour se désaltérer. C’est très simple à préparer, il faut simplement vous y prendre environ 2h (maximum) à l’avance. Pas besoin de laisser infuser le thé pendant des heures au risque qu’il prenne un goût amer assez désagréable. 30 min d’infusion suffisent. Un peu plus tôt au printemps, […]