Étiquette : café

Entremets

Bonnet de Père Noël [tiramisu – Noël 2020]

J’avais repéré une recette de religieuse façon Père Noël sur le compte insta d’Amaury Guichon. Sous le charme du concept, mais pas fan du tout des choux, je l’ai convertie en un dôme 100% gourmand. Ce dôme cache un tiramisu avec : biscuit boudoir imbibé d’un mélange d’expresso et de Grand Marnier une feuilletine spéculoos […]

Ailleurs en France, Brasserie, Resto

Le Select : un lieu incongru

En transit sur Nantes, j’en ai profité pour découvrir le Sélect. Un café-bar-restaurant où un de mes amis va assez régulièrement. Il est situé en plein centre ville, à deux pas des Galleries Lafayette et de la cathédrale. L’endroit est tout à fait improbable. Déjà, il fait partie des rares devantures de magasins de style […]

Boulange, Brioches

Brioche à l’huile de noisette et café

Cette recette, j’y ai pensée à cause d’un gâteau que j’avais vu sur le blog de Tangerine zest. Je me suis dit que l’association devait être délicieuse et je l’ai adaptée sur une brioche ! CA faisait aussi un moment que je voulais tenter la Brioche à l’huile de Christophe Michalak, alors l’occasion était trop […]

Scones

Scones cappuccino (chocolat-café)

De bons scones, moelleux et denses à l’arôme subtile de café et aux généreuses pépites de chocolat. L’idéal pour se faire plaisir à l’heure du thé avec, pourquoi pas, une touffe de crème fouettée pour le service ! C’est rapide à faire, nickel pour les invités de dernière minutes. Pour 6 minis scones : Ingrédients […]

A bordeaux, Resto, Salon de thé

Comptoir Chocolathé

Cela faisait un petit moment que je n’avais pas mis les pieds dans un salon de thé. Bizarrement, il y a très peu de salons de thé ouverts le lundi ! Je suis allée d’échec en échec. J’ai tenté le Tamatebako, le Books & Coffee, La Diplomate et By Popote. TOUS FERMES ! Un peu […]

A bordeaux, Burger, Resto

Kokomo Delicatessen

Quasi collé au premier Catering, vous pouvez découvrir un autre endroit sympa pour déguster des burgers dans une ambiance tranquille et jeune : Kokomo Delicatessen. Un lieu tout en longueur avec des petites tables carrées en bois qui ne sont pas sans rappeler celle du Trendy Place, des banquettes en cuir comme dans les diners […]