Tous ceux qui sont des abonnés du Columbus Café connaissent le muffin gourmand ! C’est un muffin (énorme) chapeauté de nutella avec un coeur de nutella. Il existe une variante de ce muffin à la noix de coco (il y a donc de la noix de coco en plus du nutella dans le muffin). Mais […]
Un recette américaine phare au goût vraiment étonnant. Loin de sentir le goût de l’avocat, on est confronté à quelque chose de très crémeux, fondant et légèrement acidulé. Vous pourrez la manger en glace (comme pour le cheesecake à la framboise) ou en tartelette. Elle se prépare en un clin d’oeil et se sert normalement avec […]
Des scones qui s’inspirent fortement des muffins poire-vanille du Columbus Café. Ce sont de beaux et gros muffins moelleux avec des morceaux de poires et une croûte craquante de sucre sur le dessus. Pour reproduire cette croûte craquante, j’ai roulé la pâte à scones dans du sucre avant de la faire cuire, comme pour des […]
Un classique des classiques : les galettes bretonnes ! J’avais besoin d’écouler mon reste de bière ambrée du Fish & Chips. Alors,pourquoi ne pas faire des crêpes ou des galettes? En général, la bière apporte un petit goût en plus et une certaine légèreté à la pâte. Au passage, il est important de laisser la pâte reposer (faites […]
Voici des biscuits qu’on pourrait manger sans fin, surtout au goûter, trempés dans du lait. D’ailleurs LU ne s’est pas planté en choississant le slogan « Ne pariez jamais que vous n’en mangerez qu’un! ». Maintenant « Granola, ça cache toujours quelque chose d’extra« ! Personnellement, j’étais un peu perdue. Pour moi, rien ne ressemble plus à un Granola […]
Attention! Ce n’est pas un simple crumble au chocolat, oh non! C’est mieux que ça ! Il y a de la noisette en plus dans le fond de tarte et dans le crumble ! Et mine de rien avec la poire et la banane, ça fait un mélange vraiment plein de saveurs ! Qui plus est […]
Il existe beaucoup de recettes différentes pour faire des scones : avec oeuf, sans oeuf, avec de la crème fraîche, du lait ribot… Difficile de déméler tout ça. Les recettes que je vous ai proposé jusqu’à présent contiennent beaucoup d’ingrédients. Cette fois-ci, j’ai voulu simplifier les choses au maximum et le résultat et convaincant ! […]
Un brownie absolument divin! Le mariage framboise/chocolat, c’est quelque chose de tellement fou ! J’avais des framboises congelées, alors je me suis préparé mon coulis de framboises moi même, mais vous pouvez gagner du temps en utilisant directement un coulis tout prêt. J’ai aussi voulu tenter de rajouter des pépites de honeycomb (pépites Nid d’Abeilles). J’ai trouvé ça […]
Je vous expliquais hier (pour mon article sur les fluffy pancakes) que j’étais partie en visite chez mon copain. N’ayant pas pu être présente pour son anniversaire, je lui ai cuisiné son repas à posteriori. Au menu, un repas doux, fruité, sucré-salé et coloré : beignet de crevette accompagnés d’un chutney de mangue blanc de […]