C’est ma révélation brioche !!! Elle a le goût de la brioche industrielle, le filant de la brioche industrielle, le moelleux de la brioche industrielle ! Elle est bien brillante, elle est sucrée juste comme il faut ! Elle est tout simplement PARFAITE !!!! J’ai déniché cette recette sur 13 desserts chacun. J’ai un peu […]
Est ce que vous connaissez le principe des pull apart bread ? Ce sont des pains faits de couches que l’on arrache les unes après les autres pour les déguster. Voici un exemple ici avec du citron. J’ai appliqué ce principe à une brioche généreusement tartinée de nutella et de morceaux de banane. J’ai fait […]
Vendredi dernier, j’ai été prise d’une envie soudaine de brioche pour mon petit-déjeuner du lendemain. Ni une, ni deux, je sors la machine à pain ! J’ai écumé la toile pour tenter de trouver la recette de la gâche vendéenne, parce que j’avais vraiment envie d’une brioche bien dense et savoureuse mais en désespoir de […]
[ratings] Un plat terroir que je n’avais pas réalisé depuis un bon bout de temps! Je suis assez contente du résultat aujourd’hui ! Ma pâte a bien gonflé, elle n’est pas trop retombée lorsque je l’ai badigeonné d’oeuf avant la cuisson! Pour cette recette je préfère utiliser de la saucisse de Morteau à cause de […]
[ratings] Il y a des jours où l’on a envie de se faire bien plaisir au petit déjeuner, surtout le dimanche! Je me suis dit que des petites brioches avec un coeur fourré au caramel au noix de pécan pourrait être pas mal. En réalité, j’étais loin du compte! C’était tout bonnement TOPISSIME (en particulier, […]
[ratings] Je suppose que vous connaissez tous le principe des pains aux raisins : un pâte levée feuilletée (la même que pour les croissants), de la crème pâtissière et des raisins. Je vous propose une variante gourmande avec pours simplifier une pâte à brioche au lait de coco, une crème pâtissière à la noix de coco […]
Vous connaissez la Waffle Factory et ses gaufres salées Lunchwaf ? C’est une boule de pâte à gaufre, garnie d’un mélange salé qui une fois cuite ressemble à la gaufre du milieu : Gourmande comme je suis, j’ai bien évidemment voulu faire cette recette avec du sucré ! Pour la pâte, j’ai adapté une recette de gaufres […]