Pour changer des frites traditionnelles, je vous suggère fortement les frites de patate douce. C’est légèrement sucré, d’une belle teinte orangée. C’est vraiment sympa. Ces frites gagnent à être relevé avec un peu de piment. Pour 2 personnes : Ingrédients : 500g de patate douce 1 cac d’huile d’olive 1/2 cac de paprika fumé (mélange […]
Étiquette : frite au four
Frites à la fourme d’Ambert [four]
J’ai découvert le mariage des frites avec la Fourme d’Ambert au Funky Burger à Bordeaux. Cet établissement propose un supplément de sauce à déguster avec leurs frites. J’ai tenté une fois et j’ai trouvé que ça avait un goût de « reviens-y ». J’ai opté pour des frites au four, histoire que ce soit plus light. On […]