Une recette traditionnelle savoyarde que l’on réalise à partir de pain rassis. C’est un peu comme un gratin ou une fondue sans le risque de faire tomber son morceau de pain. Normalement, le pain rassis est humidifié au vin blanc avant d’être recouvert d’une tranche de poitrine fumée puis de fromage à pâte pressée cuite (Beaufort, […]