C’est ma référence en matière de muffin : les muffins gourmand du Colombus café ! Ils sont énormes, avec un bon goût de vanille et un cœur et un topping au nutella. La mie est archi moelleuse et humide. C’est certes très classique mais c’est vraiment mon âme sœur du muffin. J’ai tenté plein de recettes pour […]
[ratings] Un cœur coulant parfumé à la noisette ! C’est prêt en un clin d’œil et c’est terriblement gourmand. A servir chaud pour finir le repas en beauté ! Pour 2 personnes Ingrédients: 100g de praliné (type la Pralinoise, ou la tablette Nestlé Dessert) 40g de beurre 20g de sucre 20g de farine 2 oeufs Préchauffez votre four […]
En un clin d’œil, je suis devenue une fanatique des scones. Depuis que j’ai découvert cette petite gâterie à cheval entre le muffin et le petit pain, je m’en fais tout le temps. C’est moelleux, rassasiant et fruité la plupart du temps. Que demander de plus ?! Aujourd’hui j’ai tenté un mélange assez courant dans la […]
[ratings] Sachant que je ne serais pas présente pour l’anniversaire d’une de mes sœurs, j’ai décidé de lui faire un petit colis. Elle m’avait dit il y a un certain temps, qu’elle raffolait du thé à la violette, alors je lui ai déniché deux thés avec ce parfum et étant une gourmande invétérée, je lui […]
[ratings] Des petits scones au goût exotique et sans oeuf! Une croûte légèrement craquante et un cœur dense et moelleux avec un bon équilibre des arômes entre la banane et la noix de coco. Faites attention, ils sont bien consistants. On est vite repu avec! Pour 8 gros scones triangulaires Ingrédients : 260g de farine 50g […]
Au royaume du gras, des calories et de la gourmandise, l’indécence est reine et n’a aucune limite. Avec cette recette je crois que j’ai atteint le summum ! Alors pour ces cookies, fermez les yeux, oubliez tous ce que vous avez pu mettre dedans pour les rendre aussi bons et savourez-les. Vous vous souvenez des cookies […]
[ratings] Vous vous demandez peut-être ce que les cookies américains on de plus que les cookies traditionnels ? La réponse est : le BEURRE NOISETTE ! C’est le petit détail qui change tout et qui donne ce goût si particulier. Je vous propose ici une recette tirée d’un blog américain : Cooking Actress, que j’ai légèrement modifiée. N’hésitez pas […]
[ratings] J’avais un reste de lait ribot que je voulais le terminer avant de partir en vacances et besoin d’une petite douceur pour mon voyage en train. En plus j’étais en route pour rejoindre ma mère, fervente amatrice de thé, alors quoi de plus naturel que de préparer des scones ?! Ceux-ci sont terriblement moelleux et […]
[ratings] Ces muffins sont délicatement parfumés. Ses saveurs sont très suaves, une vraie douceur. Sa mie est très moelleuse aussi. Son seul point noir est sa couleur, j’aurais aimé qu’il soit naturellement bien rouge comme une framboise, au lieu de cette teinte bleutée. Je crois que je rajouterai du colorant en poudre rouge la prochaine […]