Étiquette : wok

Viandes

Wok de poulet sauté aux brocolis et champignons noirs

C’est une recette fin de frigo pour moi. J’ai pris les restes : du brocolis qui m’a servi à faire la purée de brocolis des ballottines de poulet et du poulet qui lui venait de mon burger BBQ. J’ai pensé à ce moyen de recycler mes restes après avoir vu la poêlée de crevettes sautées […]

Pâtes

Wok de nouilles sautées au sésame et cacahuète

Je suis en pleine lancée recettes asiatiques en ce moment. On part sur une recette thaï avec ce deuxième repérage (après le riz sauté épicé) sur le blog Appetite for China : des nouilles au sésame et cacahuète. C’est un wok à la fois parfumé et rapide à faire (encore une recette prête en une […]

Légumes & accompagnements

Poêlée asiatique : légumes sautés au wok

Une poêlée très simple et variée qui accompagne à merveille les plats asiatiques ou pas. Elles contient toute une foule de légumes : du brocolis, des haricots coco, des pousses de bambou, des mini épis de maïs, du poivron rouge, des shiitakés et de l’oignon. Vu sa richesse, elle peut se suffire à elle-même. C’est […]

Poissons & Fruits de mer

Crevettes aux noix de cajou

Encore une recette asiatique, qui se réalise en un tour de main !  En général, on a plutôt l’habitude du poulet aux noix de cajou mais cela rend tout aussi bien avec des crevettes. C’est coloré, chaud et très savoureux ! J’aime beaucoup la variété des légumes servis dans cette poêlée. Pour 2 personnes : Pour la […]