Des petites choses croustillantes au bon goût du Sud-Ouest ! C’est vraiment tout simple à réaliser et plutôt pas mal en entrée ou en apéro. Un minimum d’ingrédients pour un maximum de saveurs sucrées-salées. J’ai opté pour une cuisson au four plutôt qu’à l’huile pour que cela soit plus digeste. Je les ai dégustés avec […]
Je ne suis pas très inspirée en ce moment pour cuisiner. Je me nourris beaucoup de produits frais sans me soucier de les agencer de manière élaborée. Je tourne un peu en rond avec ma salade de tomate-concombre-roquette du soir accompagnée de pain et de fromage. Pour changer un peu, je me suis fait des […]
Ce n’est pas la recette dont je suis la plus fière. Les saveurs sont bonnes, mais il y a largement de quoi mieux faire pour la présentation. A vrai dire, je fourmillais d’idées et j’ai eu du mal à me décider… J’avais pensé à faire une pile de rösti comme pour des pancakes… A inclure […]
Encore une idée de repas rapide et délicieux. Une belle tartine de pain de campagne, dorée à la poêle dans de la graisse de canard, recouverte d’une compotée de pruneaux au vin rouge, de gésiers, champignons, roquette et parmesan. Un mélange à la fois chaud-froid et sucré-salé. Bon, sur mes photos, il manque les champignons. […]
Une recette relativement légère mais toujours très gourmande. Les courgettes ont cuit dans le jus de cuisson des gésiers et des champignons avec un soupçon de coriandre pour apporter une agréable touche citronnée. Pour 2 personnes : Ingrédients : 150g de gésiers confits 150g de champignons variés (shiitake, bolets et cèpes congelés pour moi) 1 […]
Ma grand-mère excellait pour faire des pommes de terre sautées. Ma mère et mes soeurs m’en ont toujours parlé ! Elle coupait ses pommes de terre en tranches très fines et les faisait cuire dans une grande poêle en les retournant une par une ! Quand on sait la quantité de petits-enfants qu’elle avait, on […]
C’est le paradis des repas de groupe, tout comme les Plouck II ou l’entrepôts. Situé à deux pas du cinéma Utopia et de la place Camille Julian, il passe un peu inaperçu. Mon copain l’a repéré grâce à la plaque de la carte accrochée au mur. Pour ma part, je n’avais même pas remarqué qu’il y […]
Le soir de mon anniversaire, après une petite promenade sous le crachin au marché de Noël place Tourny, mon copain et moi sommes allés manger au restaurant Le Petit Saint Pierre situé sur la place du même nom, au coeur d’un des quartiers historiques de Bordeaux.L’endroit est assez particulier. En effet, le restaurant est coupé en […]
Un ami de longue date est rentré du Canada. Pour nos retrouvailles, nous avons convenu de faire un resto mais quelque chose de « bien de chez nous » ! Alors, j’ai recherché les brasseries dans le centre de Bordeaux, pour que l’on puisse, en prime, se balader un peu ensuite. Après s’être retrouvé à Hôtel de Ville, […]