Voici un accompagnement qui pourra faire des merveilles sur votre table de Noël. Il s’agit de roses, faites de fines lamelles de pommes de terre, cuites au four, que l’on sert avec une sauce bien épaisse au brie truffé. J’ai préparé cette recette pour mettre à l’honneur le brie truffé de chez Jean d’Alos, qui […]
Une délicate variante du traditionnel marbré au chocolat. Le chocolat noir est remplace en intégralité par du coulis de framboise et la partie marbrée au chocolat blanc est parfumé avec de l’eau de rose plutôt que de l’arôme de vanille. Au final, on obtient un mélange à la fois doux et tonique, qui sera un compagnon […]
[ratings] J’ai pensé à ce smoothie après avoir bu un de mes thés. Ce thé nommé « Bali » est parfumé à la rose, au pamplemousse et au litchi. Comme je ne raffole pas du pamplemousse, je l’ai remplacé par un fruit que j’aime et qui se marie bien avec le litchi. Le parfum de la rose est […]