Étiquette : raisin

Boulange, Petit-déjeuner/ Brunch, Viennoiseries

Pain aux raisins

Je continue sur ma lancée des viennoiseries traditionnelles avec les pains aux raisins ou escargots aux raisins. Il s’agit une fois de plus de pâte levée feuilletée, roulée avec de la crème pâtissière et des raisins secs. Pour la gourmandise, j’ai fait tremper mes raisins secs dans un mélange d’eau et de rhum pour les […]

Scones

Scones aux raisins (fruit scones)

Il existe beaucoup de recettes différentes pour faire des scones : avec oeuf, sans oeuf, avec de la crème fraîche, du lait ribot… Difficile de déméler tout ça. Les recettes que je vous ai proposé jusqu’à présent contiennent beaucoup d’ingrédients. Cette fois-ci, j’ai voulu simplifier les choses au maximum et le résultat et convaincant ! […]