Étiquette : pâte d’abricot

Biscuits, mignardises et bouchées, Fruits

Perle de coco à l’abricot

On les connait aussi sous le nom de Boule coco (chez nous) ou Mochi au Japon. C’est mon dessert favori lorsque je via manger dans un restaurant chinois. Ce sont des petites boules de farine de riz gluant fourré au coeur. Dans la version traditionnelle, il s’agit souvent d’un crème à base d’haricot mungo. Ici, […]