Ca faisait longtemps que je ne vous avais pas proposé de boulange ! Je reviens en grande pompe avec une recette validée au moins 3 fois ! C’est la co-cuisinière Marie, qui m’a fait profiter de sa recette. Elle a tellement adoré qu’elle en a fait 3 (si ce n’est pas 4) fois de suite […]
Cela faisait un moment que j’avais envie d’utiliser le façonnage des kringles estoniens. Traditionnellement, cette brioche se badigeonne d’un mélange de sucre et de cannelle (sur le même principe que les kanelbullar suédois ou les cinnamons rolls américains). Mais pour la période de l’avent, j’avais envie de quelque chose de plus gourmand et festif. J’ai […]