Un joli dessert pour la fête des mères et célébrer le retour de la chaleur et des très beaux jours. Une recette de Christophe Adam, repérée sur ce blog, que j’ai adaptée, pour changer un peu du citron qui est légion sur mon site. Personnellement, je préfère préparer les deux pâtes séparément, que de faire […]
Ca y est !!! La saison des fraises commencent avec la gariguette qui pointe le bout de son nez sur les étals des marchés ! J’en rêvais ! Alors pour fêter l’arrivée du printemps et de ses premières températures clémentes et ensoleillées, je vous propose ce petit crumbcake que j’ai vu comme une déclinaison du cake […]
Pour fêter la saint Valentin, je vous propose un brownie au chocolat blanc ou plus exactement un blondie parfumé de coco et marbré d’une préparation au cream cheese à la framboise ! Quelques coeurs et beaucoup des saveurs douces, sensuelles et acidulées pour pimenter votre repas en amoureux avant de passer aux choses sérieuses ! […]
Je vous abreuve de gâteaux au yaourt depuis quelques temps, mais cela faisait une éternité que je ne vous avez pas proposé de moelleux. Et bien hier, en faisant mes cartons, j’ai réalisé que je devais dégivrer mon congélateur pour mon état des lieux. En faisant son inventaire, je suis tombée sur de la noix de […]
Je cherche toujours à varier les plaisirs en terme de façonnage de brioche (et de parfums). Cette fois-ci, j’ai jeté mon dévolu sur la brioche russe qui se caractérise par son façonnage assez similaire à celui du kringle estonien. Cette version à la myrtille et à la noix de coco est excellente, particulièrement moelleuse, filante et […]
Mon amour immodéré pour les brioches a encore frappé avec une brioche à l’huile et zestes de citron. Elle est divinement moelleuse et acidulée à la fois. Elle contient beaucoup de pep’s pour se mettre de super bonne humeur le matin ! Comme pour la brioche au chocolat, j’ai opté pour du beurre de coco […]
Une brioche sans oeuf, ni beurre ! de quoi se lancer dans le vegan et sans lactose si vous choisissez un lait végétal. Bon ne rêvez pas trop il y a quand même de la matière grasse dans cette brioche, mais il s’agit d’huile, enfin ici de beurre de coco. La recette de la brioche […]
N’allez pas au Stabucks ou au Columbus (bon si le Columbus vous pouvez 🙂 ) : les meilleurs muffins à la myrtilles sont là ! Les myrtilles se marient très bien avec la noix de coco. Pour parfumer la pâte, j’ai utilisé du beurre de coco. On ne le sent pas vraiment. Tout l’arôme de […]
Je me suis concocté des cookies grand luxe qui se sont directement imposés à la deuxième place de mon TOP 3 (derrière les cookies au beurre noisette fourrés au nutella) ! C’est vous dire le niveau auquel on joue là ! Quand je vous parle de cookie grand luxe, c’est parce que je n’ai utilisé […]