Vive l’automne et le grand retour des courges ! Pour fêter cela et les températures encore clémentes, je vous propose une recette d’empanadas, faciles à emporter pour un pique-nique d’été indien. A défaut de partir en pique-nique, cela fait un snack super facile à congeler et décongeler quelques minutes au microonde lorsqu’on a une petite […]
C’est une variante plus festive de la carbonnade flamande. Cela mijote longuement dans la bière et on ajoute un peu de pain d’épices pour lier la sauce et la rendre délicieusement épaisse. Pour mettre l’accent sur Noël qui approche, j’ai choisi des châtaignes en accompagnement avec des cranberries séchées (qui viennent des Chemins de la […]