Le mot tortilla désigne plusieurs choses dans l’univers gastronomique. Cela peut être : une épaisse omelette de pomme de terre, il s’agit alors d’une spécialité espagnole une fine galette de blé ou de maïs utilisée pour faire des fajitas, des wraps, des burritos, des tacos etc… et là on parle de spécialité mexicaine C’est cette […]