Prêt pour la gourmandise du siècle ? Pour ouvrir une nouvelle dimension lors de votre petit-déjeuner ? Ouvrez grand la bouche pour ces baguettes viennoises aux cerises amarena et aux pépites de chocolat. C’est tout simple : on prend la recette de base de la baguette viennoise selon le CAP Pâtissier et on rajoute beaucoup […]
J’ai entraperçu la recette d’une délicieuse brioche sur pinterest. Ca avait l’air si alléchant que j’ai testé le soir même avec le gorgonzola de chez Jean d’Alos. Je l’ai mise au format baguette que je trouvais plus approprié pour l’apéro et j’ai testé un façonnage en baguette tourbillon qui m’avait tapé dans l’oeil depuis un bon […]
Un chéri addict à la pâte de spéculoos, une belle mère qui a l’air de manger des baguettes viennoises à l’occasion et la perspective d’un petit déjeuner dominical chez mon homme… La recette était toute trouvée ! La pâte de spéculoos va servir à remplacer à la fois le beurre et le sucre tout en […]