Une recette que j’ai réalisée avec la Sauce soja aux 5 épices de Sophie’s Store. Autant vous dire qu’elle dépote!!! Elle est particulièrement relevée. Cette sauce est la bienvenue pour les amateurs de saveurs très épicées. J’avais la bouche en feu et pourtant depuis quelques temps je poivre beaucoup mes plats. J’ai quand même bien apprécié […]
Si vous aviez aimé mes perles coco à l’abricot, vous risquez d’aimer cette nouvelle version fruitée à la myrtille. La myrtille se marie très bien avec la noix de coco. J’ai déjà tenté sur des muffins et cela fait partie des meilleurs que j’ai jamais mangé. Les boules coco sont très simple à réaliser. Il […]
Je ne savais pas quoi faire de mon reste de steak haché… Un autre burger à base de steak? Nan, je sature un peu… Des empanadas? Bof pas vraiment motivée.. J’avais plus envie d’un plat complet, riche et savoureux, du tout en 1. J’ai pensé à une pizza (même si je trouve les pizza au […]
J’aime beaucoup déambuler dans les rayons à la recherche de mon produit coup de coeur du moment. J’avais une envie de saumon fumé et je suis repartie avec de belles tranches de thon fumé à la place! Le thon a une belle teinte irisé. Je me suis inspirée des makis japonais pour choisir mes ingrédients […]
Le printemps, c’est après demain ! Promesse du retour du soleil et des beaux jours. Alors pour fêter ça, j’ai préparé de jolis rouleaux de printemps multicolores avec du choux et un peu de pulled duck au whisky. Beaucoup de croquant dans cette recette. On trouve assez facilement du coleslaw dans le commerce. N’hésitez pas […]
Une soupe vraiment très parfumée, qui va vous emporter directement en Asie. Je l’ai faite à partir de bouillon de poulet et de sauce satay : une sauce au beurre de cacahuète et au lait de coco principalement. A cela s’ajoute la fraîcheur du citron vert, le côté acidulé de la coriandre et la chaleur épicée […]
A défaut d’aimer les sushis et autres maki, s’il y a une chose que j’apprécie dans la cuisine japonaise, ce sont les ramen ! Ces bouillons parfumés, qui vous réchauffent en profondeur, où baignent des pâtes, de la viande et plein d’autres bonnes choses selon vos envies. J’étais tombée, il y a longtemps, sur un photo […]
Une recette agréablement acidulée, que j’ai (encore une fois) piquée chez Recettes d’une Chinoise. Pas grand chose à reprocher, si ce n’est que la saveur de citron n’était pas assez prononcée à mon goût. J’y ai donc rajouté de la citronnelle séchée pour des saveurs plus intenses. Pour 2 personnes : Pour la marinade : […]
Une vrai tuerie, que dis-je, un massacre !! Une fois de plus, j’ai mis à profit la recette de Séverine de Maman, ça déborde. J’ai testé cette version le lendemain de mes boules coco à l’abricot. J’avais vraiment envie de maîtriser la cuisson à la vapeur et je ne regrette pas mon entêtement ! J’ai […]